Vegánska láska: Veg + proteín + omáčka + poleva

Recenzie čitateľov

Kniha získala pozitívne recenzie pre svoje chutné a ľahko realizovateľné vegánske recepty, vďaka čomu je skvelým zdrojom informácií pre začínajúcich kuchárov aj pre tých, ktorí sa chcú prispôsobiť rastlinnej strave. Recenzenti oceňujú kreativitu, rozmanitosť a štruktúru receptov, ako aj dôraz na to, aby zelenina bola hlavnou hviezdou jedál. Mnohí sa cítili inšpirovaní vyskúšať novú zeleninu a tešili sa z krásnej prezentácie jedál.

Chutné a jednoduché recepty, návody krok za krokom, skvelé pre začiatočníkov, kreatívne využitie zeleniny, inšpiratívne nápady, krásna prezentácia, ľahké prispôsobenie chutí, vysoko výživné, vhodné aj pre nevegánov, univerzálne pre rôzne diétne potreby.

Niektoré ingrediencie môžu byť ťažšie dostupné v závislosti od lokality, niektoré recepty si môžu vyžadovať nahradenie ingrediencií alebo ich úpravu.

(na základe 7 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Vegan Love: Create Quick, Easy, Everyday Meals with a Veg + a Protein + a Sauce + a Topping

Obsah knihy:

Vegánska kuchárska kniha na rastlinnej báze so 100 chutnými a uspokojivými receptami, z ktorých každý má časový prísľub.

Vegánske hlavné jedlá sú príliš často unesené buď náhradnými „mäsami“ a „rybami“ v snahe vynoviť/veganizovať klasické jedlá, alebo pizzou a cestovinami s vysokým obsahom sacharidov, ktoré neoslovujú tých, ktorí sú citliví na lepok alebo chcú schudnúť.

Vegan Love uspokojí vegánov aj nevegánov. Obsahuje 14 veľkých druhov zeleniny (zeler, tekvica, sladké zemiaky, červená repa, zemiaky, cibuľa, karfiol, brokolica, cuketa, kapusta, šampiňóny, baklažán, paprika a repa/šváb).

Každý recept obsahuje:

- Jednu dominantnú zeleninu.

- Jeden sacharid alebo bielkovinu (strukoviny alebo obilniny - vždy bezlepkové)

- jednu omáčku/krém/dresing.

- Prílohy (bylinky a chrumkavé prísady)

Každý recept obsahuje nielen stupeň zložitosti (ľahké/stredné/ťažké), ale aj časový prísľub (15 minút/20 minút/30 minút/1 hodina). Mnohé z nich ponúkajú aj alternatívne návrhy (napríklad hnedá ryža alebo pohánka namiesto quinoy) a sú doplnené QR kódom, ktorý odkazuje na online video.