Vegánska kuchárka z Blízkeho východu: Vegánska kuchárka: 60 neodolateľných rastlinných receptov zo severnej Afriky, Levanty, Arabského polostrova a ďalších krajín

Recenzie čitateľov

Táto kuchárska kniha je vysoko oceňovaná pre svoje rozmanité a kreatívne vegánske recepty, jednoduché pokyny a krásne fotografie. Mnohí používatelia uviedli, že ingrediencie sú ľahko dostupné a že recepty vyhovujú rôznym úrovniam zručností.

⬤ Rozmanitá škála vegánskych receptov
⬤ ľahko použiteľné pokyny
⬤ krásne, lahodné fotografie
⬤ všetky ingrediencie sa bežne nachádzajú v miestnych obchodoch s potravinami
⬤ vhodné pre začiatočníkov aj pokročilých kuchárov
⬤ mnohí recenzenti vyjadrili túžbu vyskúšať takmer každý recept.

V recenziách sa neuvádzajú žiadne konkrétne zápory, aj keď by sa dalo mierne naznačiť možné uprednostňovanie pokročilejších techník.

(na základe 10 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Vegan Middle Eastern Cookbook: 60 Irresistible, Plant-Based Recipes from North Africa, the Levant, the Arabian Peninsula and Beyond

Obsah knihy:

Nikdy nebolo jednoduchšie vychutnať si to najlepšie z kuchyne Blízkeho východu a zároveň dodržiavať vegánsku diétu ako s týmto lahodným kompendiom rastlinných jedál.

Od Nohy Elbadry-Cloudovej, autorky vegánskeho blogu Leeks N Beets, prichádza chutná zbierka kreatívne veganizovaných jedál z tejto neuveriteľnej časti sveta. Či už ste vo vegánskej diéte úplní nováčikovia, alebo ste už dlho hľadali vegánske verzie svojich obľúbených blízkovýchodných receptov, určite budete odchádzať spokojní, keď si pripravíte každé z ponúkaných chutných jedál.

Objavte výdatné hlavné jedlá z celého Blízkeho východu, ako je napríklad zmes húb Fatteh, Mahshi Felfel (papriková dolma) a Kebab Karaz (mäsové guľky vo višňovej omáčke). Vezmite svoje chuťové poháriky na cestu prostredníctvom lákavého pouličného jedla, ako sú napríklad špízy Kofta s nakladanou cibuľou, Tzatziki a hnedou ryžou. Manakeesh Za'atar (plochý chlieb Za'atar) a Arnabeet Ma'li (vyprážané karfiolové kúsky) s pikantným tahini.

Pochutnajte si na vynikajúcich dezertoch, ako je Um Ali (egyptský chlebový puding), Ghorayeba (sušienky z krehkého pečiva) a Zalabya (vyprážané sladké knedličky). Noha dokonca zahrnula kapitolu o základoch blízkovýchodnej špajze, takže si môžete pripraviť vlastný domáci pita chlieb, pikantné torši (nakladanú zeleninu), šťavnaté seitanové "kurča" a oveľa viac! Všetky tieto dekadentné vegánske jedlá na vás čakajú na týchto stránkach.