Vedomé myšlienky pri pečení: Myslenie o pečive: rozjímanie o pečive a upokojení

Recenzie čitateľov

Kniha spája pečenie s praktikami všímavosti a nabáda čitateľov, aby pri pečení zapojili svoje zmysly a boli prítomní. Je chválená pre svoj jedinečný prístup a jasné pokyny k receptom, hoci niektorí čitatelia ju považovali za viac orientovanú na svojpomoc ako na tradičnú kuchársku knihu.

Autorka kladie dôraz na všímavosť a zámer pri pečení, ponúka celý rad zdravých receptov, poskytuje jasné pokyny vhodné pre všetky úrovne zručností, zahŕňa meditačné postupy a podporuje spojenie s procesom pečenia. Odporúčame ju najmä začiatočníkom v oblasti pečenia a všímavosti.

Niektorí čitatelia očakávali viac receptov a fotografií, ale zistili, že tieto prvky v knihe chýbajú. Môže sa z nej cítiť ťažkopádnosť pri propagovaní tradičných myšlienok pomalého života a nemusí sa páčiť tým, ktorí hľadajú jednoduchú kuchársku knihu o pečení. Skúsení pekári môžu považovať návrhy za príliš základné a prirodzené.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Mindfulness in Baking: Meditations on Bakes & Calm

Obsah knihy:

Kniha Umenie pozorného pečenia je nádherným pohľadom na to, že pečenie je vo svojej podstate praktickou meditáciou.

Julia Ponsonbyová, vedúca katedry výživy na Schumacher College, sa zaoberá tým, čo znamená používať ruky a prečo hnetenie podporuje pohodu, a skúma skutočnú a trvalú hodnotu jedenia skutočných potravín. Táto kniha obsahuje množstvo chutných receptov, ktoré zdôrazňujú, ako môžete do svojho pečenia zahrnúť uvedomelosť, a ukazuje, že pečenie s uvedomelosťou prináša výhody nielen vám, ale aj ľuďom okolo vás.