Hodnotenie:
Kniha „Veci, ktoré robila mama“ predstavuje nostalgickú zbierku receptov a tipov pre domácnosť z dávnejších čias, ktoré odrážajú kuchárske postupy minulých generácií. Zatiaľ čo mnohí recenzenti našli radosť v historickom kontexte a ekologických surovinách, iní kritizovali nedostatok podrobných návodov a možné ťažkosti pre moderných kuchárov.
Výhody:⬤ Zábavné a nostalgické, vyvolávajúce spomienky na minulé kuchárske skúsenosti.
⬤ Ponúka jedinečný pohľad na staromódne varenie a vedenie domácnosti.
⬤ Obsahuje množstvo prírodných a tradičných receptov, ktoré kladú dôraz na jednoduchosť a prípravu jedál od nuly.
⬤ Obsahuje zaujímavé historické súvislosti a tipy, ktoré sú aktuálne aj dnes.
⬤ Osloví milovníkov histórie a záujemcov o historické kuchárske knihy.
⬤ V receptoch často chýbajú podrobné miery a teploty varenia, čo sťažuje ich sledovanie začiatočníkmi.
⬤ Niektoré návody používajú zastaranú terminológiu a môžu vyžadovať od moderných kuchárov, aby si vyhľadali termíny a techniky.
⬤ Niekoľko čitateľov považovalo formát prezentácie za mätúci, najmä na digitálnych platformách.
⬤ Niektoré rady považujú za zastarané a podľa moderných štandardov pochybné.
(na základe 1171 čitateľských recenzií)
Things Mother Used to Make: A Collection of Old Time Recipes, Some Nearly One Hundred Years Old and Never Published Before
Nostalgia bola vždy súčasťou varenia a kuchári sa všade snažili obnoviť vône a chute svojho domova a mladosti.
Kniha Lydie Gurneyovej z roku 1912 „“Things Mother Used to Make„“ má tento pocit nostalgie v srdci. Rodáčka z Nového Anglicka sa v receptoch trochu prikláňa k Novému Anglicku, ale každý, kto túži po poctivej americkej kuchyni, nájde v tomto zväzku poklad receptov.