Vášeň gurmána - Kuchynský spoločník kuchárskych termínov

Recenzie čitateľov

Kniha „Vášeň gurmána“ je vysoko hodnotená pre svoje komplexné pokrytie rôznych kulinárskych kultúr a podrobné krížové odkazy na ingrediencie a jedlá. Považuje sa za cenný zdroj informácií pre profesionálnych kuchárov aj domácich kuchárov, ktorý obohatí ich skúsenosti a vedomosti o varení.

⬤ Dôkladné pokrytie širokej škály kuchárskych kultúr
⬤ jedinečné krížové odkazy na ingrediencie a jedlá
⬤ prínosné pre profesionálnych kuchárov aj domácich kuchárov
⬤ pomáha rozširovať kulinársku slovnú zásobu
⬤ hlboko preskúmané a oceňované kulinárskymi nadšencami.

V recenziách neboli zaznamenané žiadne významné zápory.

(na základe 3 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Passion of a Foodie - A Kitchen Companion of Cookery Terms

Obsah knihy:

V dnešnom svete, ktorý je plný kuchárskych kníh, relácií o varení a šéfkuchárov, je ťažké nájsť niečo nezvyčajné, čo by definovalo varenie úplne novým spôsobom. Passion of a Foodie je tým niečím. Autorka bestsellerov Heidemarie Vosová rozpráva fascinujúci príbeh a svoju cestu, počas ktorej zostavila prvú krížovú knihu na svete týkajúcu sa jedla - s použitím viac ako piatich jazykov. Táto kuchárska kniha sa stane neoceniteľným zdrojom informácií pre vašu kuchyňu, školu varenia, kulinárske prázdniny, profesionálny inštitút/akadémiu pre kuchárov alebo reštauráciu, pretože jej obsah poskytuje nekonečné množstvo informácií o prísadách - čo sú a kde ich nájsť, o kuchárskych termínoch a ich význame, ako aj o exotických receptoch z celého sveta. Pomáha aj pri jazykovej príprave v oblasti dovozu/vývozu potravín. Vášeň gurmána je povinnou príručkou, ktorú si musí prečítať každý, od novej nevesty/začiatočníka až po profesionálneho kuchára, a ktorá poskytuje podrobnú klasifikáciu potravín a ich zložiek. Ako kuchár/kuchárka sa budete čudovať, ako ste bez nej vôbec prežili.

"Aký je účel tejto knihy? Napísal som ju preto, aby som umožnil aj tým najnáročnejším ľuďom v kuchyni osvojiť si "kuchynský žargón", metódy, nástroje, ingrediencie od A -Z a neobvyklé recepty, ako aj terminológiu a recepty na koreniny, ktoré nie je ľahké nájsť v bežných knihách s receptami. Všetko podáva laickým jazykom a otvára svojmu používateľovi úplne nový gastronomický vesmír.".

Heidemarie Vosová je spisovateľka, ktorá má na konte najpredávanejšiu kuchársku knihu Chilli South Africa, ako aj knihy receptov na objednávku juhoafrickej spoločnosti "Fruit and Veg City". Pani Vosová precestovala viac ako 40 krajín a žila na troch kontinentoch. V súčasnosti píše knihu literatúry faktu o svojom nedávno zosnulom juhoafrickom manželovi, a hoci je sama americkou občiankou, v súčasnosti žije v Port Elizabeth v Južnej Afrike.