Varte krásne

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha Atheny Calderoneovej „Cook Beautiful“ je oslavovaná pre svoje úžasné vizuály a chutné recepty, ktoré sú usporiadané podľa ročných období, aby sa dosiahla optimálna čerstvosť ingrediencií. Recenzenti si všímajú rovnováhu medzi estetikou a funkčnosťou, ktorá osloví začínajúcich aj skúsených kuchárov. Niektorí však vyjadrujú nespokojnosť s kvalitou väzby knihy a prehľadnosťou jej obsahu, pokiaľ ide o tipy na prezentáciu.

Krásne fotografie, chutné a ľahko realizovateľné recepty, usporiadané podľa ročných období, inšpirujú a podporujú radosť z varenia, ponúkajú tipy na styling, z receptov vznikajú úžasné taniere.

Zlá kvalita väzby vedúca k poškodeniu, niektorí sa cítia byť uvedení do omylu v súvislosti s nedostatkom podrobných tipov na prezentáciu, nie všetky recepty vyhovujú všetkým chuťovým pohárikom alebo preferenciám.

(na základe 131 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Cook Beautiful

Obsah knihy:

Debutová kuchárska kniha Atheny Calderone, tvorkyne EyeSwoon, so 100 sezónnymi receptami na jedlá rovnako nádherné ako chutné.

V knihe Cook Beautiful Athena odhaľuje tajomstvá prípravy a prezentácie nezabudnuteľných jedál. Ako hlas a kurátorka EyeSwoon, online lifestylovej destinácie pre jedlo, zábavu, módu a interiérový dizajn, Athena varí s najlepšími šéfkuchármi, organizuje neuveriteľné večere a navrhuje ohromujúce stoly, pričom zdôrazňuje dôležitosť vyváženia vizuálnych prvkov každého jedla s neuveriteľnými chuťami. Vo svojej debutovej kuchárskej knihe konečne ukazuje aj nám ostatným, ako dosiahnuť jej dokonalý a zároveň prístupný štýl varenia.

Obsahuje 100 receptov s postupnými radami na všetko od prípravy až po prezentáciu - od umného vrstvenia broskýň a šalátu burrata až po prípravu dokonalého steaku. Recepty zahŕňajú grilovaný cuketový chlieb s rampúšovo-pistáciovým pestom, oškvarený baklažán so zaatarom a jogurtovým tahini, mezzi rigatoni s čakankou a guanciale, dusené bravčové mäso s tekvicou a orechovou gremolátou, koláč s krvavými pomarančmi a pomarančovou bitterovou polevou a ďalšie. Každá časť je usporiadaná podľa ročných období a uzatvára ju stolovanie inšpirované prírodou spolu s konkrétnymi tipmi na stolovanie a zábavu.

Kuchárka Beautiful je miestom, kde sa dizajn stretáva s jedlom, kde sa kulinárska tradícia snúbi s food stylingom a kde sa domáci kuchári stávajú odborníkmi. Sú to chutné jedlá, ktoré môžete pripraviť pre priateľov a rodinu, s radami, ktoré vás inšpirujú k vytvoreniu vizuálne ohromujúcich a stále veľmi chutných kulinárskych majstrovských diel.