Varenie v stetsonskom štýle: Recepty a fotografie v štýle Stetsonovho štýlu.

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 3 hlasoch.

Pôvodný názov:

Cooking Stetson Style: Recipes and Photography

Obsah knihy:

Varenie v štýle Stetson: Recepty a fotografie.

Autor: Mgr: Janet Beshara Stetson.

Janet Beshara Stetsonová sa narodila a vyrastala v Tulse v Oklahome. Navštevovala Oklahomskú štátnu univerzitu, kde získala bakalársky titul v odbore domáca ekonomika. Po skončení vysokej školy sa Janet presťahovala do Dallasu v Texase, kde pracovala v maloobchode a neskôr vo veľkoobchode. Svoje záujmy o potraviny nasledovala pri veľkoobchodnom predaji gurmánskych potravín do špecializovaných obchodov. Vyrábala a predávala aj svadobné a párty torty. Janet viedla kurzy, v ktorých predvádzala, ako sa vyrábajú čerstvé cestoviny.

Janet zdedila vášeň pre varenie po svojej matke Madeline, ktorá bola veľmi dobrou a dobrodružnou kuchárkou. Jej otec Wadea pochádzal z veľkej rodiny libanonského pôvodu. Janetine vedomosti o stredomorskej kuchyni pochádzali od jej matky a mnohých tiet, strýkov a širšej rodiny, z ktorých všetci považujú jedlo za dôvod na oslavu.

Janet sa v roku 1978 vydala za Barretta Stetsona. Spoločne radi zabávali rodinu a priateľov vo svojom dome a robili to pravidelne počas viac ako štyridsiatich rokov. Patrila k nim aj svadba ich syna, ktorú usporiadali na svojom dvore.

Barrett žil ako chlapec dva roky vo Švajčiarsku. Vychutnal si jemné pečivo, ktoré sa Janet naučila piecť. Barrett bol mimoriadne dobrý majster grilu.

Barrett považoval cestovanie za jednu zo životných nevyhnutností. Vďaka tejto filozofii Janet, Barrett a ich dvaja chlapci, Neal a Glenn, precestovali celé Spojené štáty a veľa Európy. Janetin záujem o jedlo sa vďaka týmto skúsenostiam ešte prehĺbil. Zdokonaľovala aj svoj talent na fotografovanie, ktorým dokumentovala ich cesty a spomienky. Mnohé z týchto fotografií sú obsiahnuté v tejto knihe.

Janet a Barrett sú teraz na dôchodku v Dallase a radi trávia čas so svojimi synmi, nevestami a vnúčatami. Manželia odovzdali svoje nadšenie pre varenie, zábavu a cestovanie ďalšej generácii. Janet považuje svoje vnúčatá za "dezert života".