Varenie v ohni

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 4 hlasoch.

Pôvodný názov:

Cooking on Fire

Obsah knihy:

Varenie na otvorenom ohni je najarchaickejší zo všetkých spôsobov varenia. Táto kuchárska kniha obsahuje množstvo rozmanitých receptov a praktických rád.

Celé desaťročia sa varenie na otvorenom ohni považovalo za zábavu vyhradenú pre skautov a elitných vojakov, pričom my ostatní sme si mohli opekať špekáčiky na terase. Varenie na otvorenom ohni je však určené pre každého. Je zmyselné a nepraktické v tom najlepšom zmysle slova.

Ide o čas strávený pri príprave jedla rovnako ako pri jeho konzumácii. Kniha Varenie na ohni je plná chutných receptov na prípravu jedál na ohni, ktoré si vyžadujú rôzny stupeň námahy.

Naučí vás, ako založiť a zapáliť táborák, rôzne techniky varenia na ohni, vybavenie, ktoré budete potrebovať (ak nejaké budete mať), a všetko ostatné, čo potrebujete vedieť. Nájdete tu klasické recepty, ako je Chilli Con Carne a pečené gaštany, ale aj náročnejšie jedlá, ktoré si vyžadujú dosť času - čo je dobré.

Pretože ak by autori chceli touto knihou niečo dosiahnuť, tak je to dať vám, čitateľom, slobodu sadnúť si k ohňu a s jedlom ako zámienkou sa pozerať do plameňov a relaxovať.