Varenie šošovice na indický spôsob

Recenzie čitateľov

Kniha je dobre prijímaná pre svoje vynikajúce a rozmanité recepty, jednoduché návody a príťažlivosť pre začiatočníkov aj skúsenejších kuchárov. Oceňuje sa štýl písania, ktorý je určený západnému publiku so záujmom o indickú kuchyňu.

Vynikajúce recepty, podrobné a intuitívne pokyny, dobrá kombinácia domácich a gurmánskych receptov, vhodné pre začiatočníkov, veľa receptov na každú príležitosť, krásny štýl písania, vyhovuje západnému publiku, ktoré sa zaujíma o indickú kuchyňu.

V recenziách nie sú uvedené žiadne významné nevýhody.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Lentil Cooking, Indian Style

Obsah knihy:

Pre ľudí, ktorí sa stali vegetariánmi, je problémom dostatočný prísun bielkovín. Šošovica je zdrojom bielkovín a okrem toho obsahuje značné množstvo minerálov a vitamínov.

India má silnú tradíciu šošovice vo svojej kuchyni a šošovica je základom indickej stravy. Šošovica je pre Indov tým, čím je pre západnú stravu mäso.

Indovia šošovicu nazývajú „dal“ a žiadne indické jedlo sa nezaobíde bez misky s dalom. V tejto knihe nájdete jednoduché recepty na každodenné jedlá zo šošovice, ktoré sú súčasťou indickej domácej kuchyne.