Varenie so sestrami: Sto rokov rodinných receptov od Talianska po Big Stone Gap

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha je dobre prijímaná pre svoju zbierku jednoduchých a autentických talianskych receptov v kombinácii s pútavými rodinnými príbehmi a humorom autorky Adriany Trigiani. Mnohí čitatelia oceňujú spojenie osobných anekdot a návodov na varenie, vďaka čomu sa kniha príjemne číta aj varí. Niektorí kupujúci však zistili, že kniha obsahuje menej receptov, ako očakávali, a mali pocit, že sa v nej kladie veľký dôraz skôr na rodinné rozprávanie ako na kulinársky obsah.

⬤ Vynikajúce a jednoduché recepty
⬤ autentické talianske jedlá
⬤ zábavné rodinné príbehy
⬤ príjemný štýl písania
⬤ vhodné na varenie aj čítanie
⬤ vhodné ako darček.

⬤ Nejednotná kvalita v získaných výtlačkoch
⬤ málo receptov pre tých, ktorí hľadajú prísnu kuchársku knihu
⬤ niektorí považovali obsah za predvídateľný alebo nie jedinečný
⬤ veľký dôraz na rodinné príbehy namiesto receptov.

(na základe 92 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Cooking with My Sisters: One Hundred Years of Family Recipes, from Italy to Big Stone Gap

Obsah knihy:

Prečítajte si knihu, ktorú Pat Conroy nazvala „najlepšou talianskou kuchárskou knihou, akú kedy napísali ženy z amerického Juhu“, teraz prepracovanú a aktualizovanú s ešte viac lákavými receptami a fotografiami.

Varenie s mojimi sestrami od autorky bestsellerov New York Times Adriany Trigianiovej a jej sestry Mary Yolandy Trigianiovej vám umožní zasadnúť k rodinným stolom Trigianiovcov a Bonicelliovcov. Kniha Varenie s mojimi sestrami obsahuje viac ako osemdesiat rodinných receptov, z ktorých niektoré sú staré viac ako 150 rokov, z Bari, Benátska, talianskych Álp a ich rodného amerického mesta Big Stone Gap vo Virgínii, a je doplnená rodinnými príbehmi, ktoré sa rozprávajú s nadšením a chuťou.

Táto hrejivá, pútavá a prehľadná kniha zoznámi nových aj skúsených kuchárov s jedlami ako Penne Alla Roseto, Šalát šťastného manžela IBM (talianskeho pôvodu) a ľadový koláč Tipy Lady z Flicksville, pričom sa podelí o príbehy a postrehy členov rodiny, ako napríklad starej mamy Violy Trigianiovej, ktorá bola známa tým, že svoje recepty písala v šifrách, aby prísne strážila svoje kulinárske tajomstvá, a starej mamy Lucy Bonicelliovej, tichej ženy, ktorá verila, že stôl pri večeri je miestom oddychu, a nie miestom na hádky.

Varenie s mojimi sestrami inšpiruje čitateľov k ochutnaniu chutných a nezabudnuteľných jedál, keď nahliadnu do okna domu, kde bol kuchynský stôl centrom diania, hostia sa stali rodinou a vzťahy sa oslavovali. Ako hovorí Rachael Rayová: „Táto zbierka naplní srdce rovnako ako žalúdok Mangia, y'all “.

-- Library Journal