Varenie: Prírodné chute zo severskej kuchyne

Recenzie čitateľov

Kniha je chválená za úžasné obrázky, inšpiratívne recepty inšpirované severskými krajinami a vyváženosť rustikálnych a moderných prvkov v prezentácii. Získala vysoké hodnotenie ako osobný darček aj ako výnimočná kuchárska kniha, hoci obsahuje niektoré jedinečné prísady, ktoré môže byť ťažké získať.

Nádherné obrázky, inšpiratívne severské recepty, moderný a zároveň rustikálny štýl, vysoké schválenie na darovanie a celkovo vynikajúca kvalita.

V niektorých receptoch sa používajú exkluzívne a ťažko dostupné suroviny, a to aj v Škandinávii.

(na základe 6 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Cook: Natural Flavours from a Nordic Kitchen

Obsah knihy:

Táto kniha čerpá inšpiráciu z divokých a sezónnych surovín a ukazuje čitateľom, ako pripraviť vybrané obľúbené severské recepty.

Táto kniha, ktorá je nádherne nafotená a navrhnutá, vás vezme na kulinárske dobrodružstvo do čistého srdca severskej kuchyne. Mikkel Karstad je súčasný šéfkuchár v Christianborgu, dánskom parlamente a spisovateľ o jedle a bývalý gastronomický poradca Clausa Meyera (zakladateľa slávnej kodanskej reštaurácie Noma).

Mikkel sa vzdelával v reštauráciách Tante Claire v Londýne, Bagatelle v Paríži a Kommandant v Nórsku. Jeho fantastický blog sa nachádza na adrese weyoutheyate.com, kde sa delí o svoje recepty a obľúbené ingrediencie.