Varenie pre dobré časy: Super chutné, super jednoduché [kuchárska kniha]

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha má prevažne pozitívne recenzie, pričom používatelia chvália jej jednoduché používanie, chutné recepty a pútavý štýl písania. Mnohí čitatelia vyzdvihujú jej prehľadnosť vo formáte Kindle a možnosť vytvárať chutné jedlá z dostupných surovín. Je vhodná na bežné varenie aj na zábavu. Niekoľko recenzií však uvádza, že niektoré recepty môžu mať viacero krokov, čo by mohlo odradiť menej skúsených kuchárov.

⬤ Skvele navrhnutá verzia pre Kindle
⬤ jednoduchá navigácia
⬤ väčšinou jednoduché recepty s chutnými výsledkami
⬤ vhodné na stretnutia a každodenné varenie
⬤ veľká rozmanitosť chutí
⬤ kreatívne a vynaliezavé recepty
⬤ možnosti zámeny ingrediencií
⬤ výborné pre všetky úrovne zručností
⬤ pútavé písanie
⬤ dobré na zábavu.

Niektoré recepty môžu byť zložité s viacerými krokmi; niekoľkým používateľom sa môžu zdať niektoré recepty nedostupné pre ich úroveň zručností alebo kuchynské možnosti.

(na základe 65 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Cooking for Good Times: Super Delicious, Super Simple [A Cookbook]

Obsah knihy:

Plán hry a repertoár receptov slávneho šéfkuchára Paula Kahana na prípravu rustikálnych, veľmi chutných a nenáročných jedál na stretnutia.

NEW YORK TIMES BOOK REVIEW HO OZNAČIL ZA JEDNU Z NAJLEPŠÍCH KUCHÁRSKYCH KNÍH ROKA.

Chicagský šéfkuchár Paul Kahan je legendárny tým, že doma varí úžasné jedlá, zatiaľ čo sa všetci - vrátane neho - zdržiavajú v kuchyni, rozprávajú sa a výborne sa bavia. V knihe Varenie pre dobré časy sa Kahan delí o svoje najlepšie tajomstvá na nenáročné varenie pre priateľov a rodinu, pričom využíva svoj program dvanástich základných činností, ktoré sa dajú kombinovať (napríklad „Upečte nejaké korene“, „Pripravte nejaké obilniny“, „Uduste bravčové pliecko“ a „Pripravte jednoduchý dezert“). V každej kapitole Kahan uvádza šesť až osem úprav každého základného receptu pre spôsoby, ako urobiť jedlá akoby novými. Jednoduché odporúčania na štýly vína a piva, ktoré si môžete naliať, odstraňujú rozruch okolo výberu nápojov. Vďaka receptom od pečeného kurčaťa so zemiakovou omáčkou a zelenou omáčkou cez farro s pečeným karfiolom a pomarančmi až po steak s čakankou a medovo opečenou tekvicou a viac ako 125 lákavým fotografiám je Kahanova príručka zárukou, že hostenie bude uvoľnenejšie, zábavnejšie a chutnejšie.