Varenie po texasky: Tradičné recepty zo štátu Osamelá hviezda

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha je vysoko oceňovaná pre svoju zbierku tradičných texaských receptov, ktoré oslovia miestnych obyvateľov aj nových záujemcov o texaskú kuchyňu. Mnohí používatelia oceňujú autentickosť a jednoduchosť receptov, ako aj nostalgické pocity, ktoré vyvoláva. Existuje však niekoľko kritických pripomienok týkajúcich sa niektorých nepresností v receptoch a chýbajúcich niektorých tradičných prvkov.

⬤ Autentické a tradičné recepty
⬤ jednoduché na dodržiavanie
⬤ rýchla príprava jedál
⬤ vyvoláva nostalgiu
⬤ dobre usporiadané s jasnými opismi
⬤ obľúbené medzi používateľmi ako kuchárska kniha.

⬤ Obmedzená rozmanitosť niektorých receptov (napr. čili)
⬤ skreslenie niektorých jedál
⬤ potenciálna strata pri požičiavaní knihy iným.

(na základe 15 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Cooking Texas Style: Traditional Recipes from the Lone Star State

Obsah knihy:

Už len pri spomienke na chrumkavé vyprážané kurča a šťavnaté broskyňové koláče, ktoré pripravovala babička alebo teta, sa vám môžu zbiehať slinky. A keďže spomienky nenahradia jedlo, kuchári v celej krajine sa obrátili na Cooking Texas Style, aby našli recepty na pohodlné jedlá, ktoré máme najradšej.

Po tridsiatich rokoch od prvého vydania sa táto zbierka obľúbených rodinných receptov stala štandardným zdrojom tradičnej texaskej kuchyne. Tu nájdete viac ako tristo chutných receptov z kuchyne Candy Wagnerovej a Sandry Marquezovej. Nájdete tu klasické texaské jedlá, ako je kurací steak, barbecue, čili, guacamole a kukuričný chlieb s horúcou paprikou jalape os, ako aj nové, vzrušujúce spôsoby prípravy starých obľúbených jedál, ako je tortillová polievka, Fajitas a kuracie knedličky.

Všetky recepty sú prehľadne usporiadané, jednoduché na prípravu a jednoducho chutné. Kniha Varíme po texasky je neoceniteľným doplnkom do kuchynskej poličky každého, kto sa zaujíma o varenie - a stravovanie - po texasky.