Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 7 hlasoch.
Small Space Cooking: Simple, Quick, and Healthy Recipes for the Tiny Kitchen
Rýchle a chutné recepty zdokonalené aj pre tie najmenšie kuchyne
Autorka Hope Korensteinová vám poradí, ako pripraviť uspokojivé jedlá bez ohľadu na veľkosť vašej kuchyne. Korensteinová, ktorá sama žije v meste, chápe obmedzenia, ktoré mestské kuchyne kladú na dnešných kuchárov: obmedzený priestor na pulte, žiadna umývačka riadu a miniatúrne spotrebiče, ktoré sťažujú prípravu zložitých receptov. Stravovanie vonku alebo neustále objednávanie jedla so sebou sa môže predražiť; Korensteinová pomáha domácim kuchárom získať späť ich kuchyne pomocou jednoduchých receptov, ktoré riešia potrebu lacného, rýchleho a zdravého varenia a zároveň šetria miesto.
Kniha Varenie na malom priestore je rozdelená do šiestich jednoduchých kapitol: Šaláty a predjedlá, Kuracie mäso, Ryby a morské plody, Cestoviny, Zelenina a prílohy a Dôveryhodné dezerty. Recepty obsahujú:
⬤ Thajský mangový šalát.
⬤ Pečená červená paprika s fetou.
⬤ Kuracia piccata.
⬤ Kuracie mäso s mangovou salsou a kokosovou ryžou.
⬤ Bravčová panenka s horčicovo-marhuľovou polevou.
⬤ Hovädzí bôčik s chrenom.
⬤ Musle na bielom víne.
⬤ Vietnamské letné rezance.
⬤ Orzo s baklažánom.
⬤ Koreňový zeleninový šalát.
⬤ Letný kuskus.
⬤ Rugulach.
⬤ Ovocná omrvinka.
⬤ Strieborné koláčiky.
⬤ a ďalšie.
Korensteinove recepty sa zameriavajú na odvážne chute a málo ingrediencií, aby sa špajza dala zvládnuť - a aby čitatelia nemuseli tráviť hodiny v kuchyni pri príprave večere. Nemáte miesto na gril? Korenstein vás naučí, ako si zamilovať svoj broiler. Vďaka rýchlym sotom, pečeniu a brojlerom sa čitatelia naučia, ako pripraviť jednoduché a uspokojivé jedlá, ktoré si zamiluje celá rodina.
S niekoľkými užitočnými radami nebolo varenie v malej kuchyni nikdy jednoduchšie.