Varenie na liatine pre dvoch: 75 rýchlych a jednoduchých receptov na panvici

Recenzie čitateľov

Kniha sa zameriava na jednoduché recepty na varenie z liatiny a mnohí používatelia ju považujú za užitočnú pri varení pre dvoch alebo pri skúšaní jedinečných jedál. Niektorí recenzenti však vyjadrili sklamanie zo zložitosti a neobvyklých prísad v niektorých receptoch.

Jednoduché recepty, užitočné tipy, rozmanitosť jedál vrátane etnických možností, vhodné na varenie pre dvoch, dobré pre začiatočníkov s liatinovým riadom.

Niektoré recepty majú nezvyčajné alebo zložité prísady, nie sú vhodné pre používateľov, ktorí hľadajú jednoduché jedlá, zmiešané hodnotenia chuti a príťažlivosti receptov, niektorí dostali knihu v zlom stave.

(na základe 26 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Cast-Iron Cooking for Two: 75 Quick and Easy Skillet Recipes

Obsah knihy:

Jedlá z malých dávok, ktoré sa môžu podeliť s blízkymi priateľmi a rodinou

V knihe Cast-Iron Cooking for Two Joanna Pruess oslavuje trvalú príťažlivosť varenia na liatine a nespočetné množstvo dvojíc, ktoré sa radi delia o domáce jedlo. Jej 75 jednoduchých a chutných receptov obsahuje univerzálne liatinové panvice, ktoré majú tú správnu veľkosť pre ľudí, ktorí varia pre dvoch (alebo troch), či už ide o prázdne hniezda, vysokoškolských študentov alebo jednoducho kohokoľvek, kto nekŕmi skupinu.

Nájdete tu množstvo jedál, ktoré sú ideálne na akúkoľvek príležitosť, keď ste len vy dvajaؙ - alebo možno aj vy dvaja na rande, nedeľné ráno s pár deťmi alebo príležitostnú večeru pre blízkeho priateľa. Skutočné ingrediencie, ktoré sú ľahko dostupné, spolu so zmesou kvalitných polotovarov (spomeňte si na hotové pesto, zmes korenia na tekvicový koláč) pomáhajú domácim kuchárom šetriť čas, peniaze a miesto v skrini a na kuchynskej linke.

Domáci kuchári objavujú liatinovú panvicu, obľúbenú už po stáročia, ako nástroj na úsporné, jednoduché a elementárne spôsoby varenia. Pruess obsahuje časť o starostlivosti o panvice a vyvracia niektoré všeobecne rozšírené mýty o varení s liatinovými panvicami.

Joanna vyzýva kuchárov, aby boli kreatívni, kombinovali a prispôsobovali sa tradíciám: Pohanka Cr pes s údeným lososom sa môže podávať na raňajky, neskorú večeru alebo dokonca na večeru. Ostružinový zázvorový chrumkavý koláč by sa dokonca mohol stať slávnostnými raňajkami namiesto dezertu. A niektoré z príloh, ako napríklad opečené kukuričné palacinky s čerešňovou paradajkovou salsou a sladké zemiakové palacinky s ružičkovým šalátom, by mohli byť stredobodom ľahkej večere alebo obeda.

V Pruessovej najnovšej knihe Cast-Iron Cooking for Two si každý nájde niečo pre seba - a pre svojich najbližších priateľov a rodinu.