Varenie aljašského divokého lososa

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 6 hlasoch.

Pôvodný názov:

Cooking Alaska's Wild Salmon

Obsah knihy:

Osvedčené a pravdivé recepty od najlepších aljašských šéfkuchárov z oblasti morských plodov.

Nedotknuté, ľadovo chladné vody Aljašky sú domovom množstva divokých lososov. Kniha Varíme aljašského divokého lososa je plná chutných spôsobov prípravy týchto na živiny bohatých a aromatických rýb, od starých obľúbených jedál, ako je klasický lososový bochník a kedgeree, až po nové inovatívne nápady, ako sú koláčiky z údeného lososa a maslová polievka s lososovými krutónmi.