Varené v Michigane: Nový zlatý vek pivovarníctva vo Veľkom štáte piva

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka príjemný prieskum michiganskej pivovarníckej scény, v ktorom sa miešajú historické súvislosti a súčasný vývoj pivovarov. Slúži ako dobrý zdroj informácií pre nadšencov aj nováčikov, napriek určitým obmedzeniam v hĺbke a konkrétnosti.

Pútavé písanie Billa, informatívny prehľad o remeselných pivách aj pre nepijúcich, vizuálne príťažlivý s výbornými obrázkami, aktuálne informácie o pivovaroch, užitočné na plánovanie výletov.

Nie je to hlboké ani komplexné spracovanie, môže zastarať, keďže pivovarnícka scéna sa neustále mení, nepovažuje sa za vysokú literatúru.

(na základe 6 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Brewed in Michigan: The New Golden Age of Brewing in the Great Beer State

Obsah knihy:

Varené v Michigane: "Óda na grécku urnu" Williama Rapaiho - diskusia o umení a jeho publiku. Umením je v tomto prípade pivo. Remeselné pivo. Presnejšie michiganské remeselné pivo. Podobne ako Veľké jazerá a automobily, aj pivo sa stalo súčasťou identity Michiganu. V roku 2016 sa Michigan umiestnil na piatom mieste v počte remeselných pivovarov v krajine a na desiatom mieste v produkcii remeselného piva v krajine. Remeselné pivovarníctvo v súčasnosti prispieva do ekonomiky štátu viac ako 1,8 miliardy dolárov ročne a ukazuje sa ako hospodársky katalyzátor, ktorý pomáha oživiť upadajúce mestá a oživiť štvrte.

Táto kniha nie je sprievodca degustáciou piva. Rapai sa skôr snaží poukázať na jedinečné sily a výnimočné vlastnosti popredných remeselných pivovarov v Michigane. Prostredníctvom série rozhovorov s pivovarníkmi počas osemnásťmesačného pobytu v minipivovaroch po celom štáte autor tvrdí, že michiganské remeselné pivo varia jednotlivci s vášňou pre dokonalosť, ktorí odmietajú byť procesnými drotármi. Varia ho ľudia, ktorí vytvorili kultúru, ktorá si cení kvalitu pred kvantitou a ktorá meria tradíciu a inováciu rovnakým dielom. Podobne aj výčapné pivárne spojené s týmito remeselnými pivovarmi sa stali miestom, kde sa ľudia stretávajú a diskutujú o aktuálnych udalostiach, zbierajú peniaze na charitatívne účely a hľadajú spôsoby, ako zlepšiť svoje komunity. Sú to miesta, kde sa z neznámych ľudí stávajú priatelia, priatelia sa zamilujú a milenci sa berú. Tieto pivovary a výčapné zariadenia sú príkladom vynaliezavosti - obnovujú staré kostoly a opustené predajne áut v najväčších mestách Michiganu, na malých predmestiach, v robotníckych štvrtiach a farmárskych mestečkách. Ukazuje sa, že pivo môže byť životnou silou komunity.

Pivo varené v Michigane je kniha pre milovníkov piva a pre ľudí, ktorí chcú lepšie pochopiť, čím je michiganské pivo výnimočné. Na zdravie.