V Juliinej kuchyni: Praktický a spoločenský dizajn kuchyne inšpirovaný Juliou Childovou

Recenzie čitateľov

Kniha skúma kuchyňu Julie Childovej a ponúka pohľad na jej dizajn spolu s anekdotami o Juliinom živote. Hoci sa mnohým čitateľom pútavé písanie a krásne fotografie páčili, niektorých sklamala absencia hĺbkovej analýzy Juliinej kuchyne a zahrnutie iných kuchynských dizajnov, ktoré sa k nej neviazali.

⬤ Zábavné a ľahko čitateľné
⬤ poskytuje fascinujúce poznatky o Julii Childovej
⬤ vhodné pre začínajúcich aj skúsených kuchárov
⬤ obsahuje krásne fotografie
⬤ ponúka praktické tipy na organizáciu a dizajn kuchyne
⬤ zaujímavé príbehy o Julii a jej priateľoch
⬤ slúži ako inšpiratívna kniha nápadov.

⬤ Nedostatočné zameranie na Juliinu kuchyňu
⬤ obsahuje odbočky a menovky, ktoré odvádzajú pozornosť od hlavnej témy
⬤ niektorí čitatelia mali pocit, že je v nej príliš veľa moderných kuchynských príkladov nesúvisiacich s Juliou
⬤ menej fotografií jej skutočnej kuchyne, ako sa očakávalo
⬤ niektorí mali pocit, že kniha je príliš krátka.

(na základe 24 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

In Julia's Kitchen: Practical and Convivial Kitchen Design Inspired by Julia Child

Obsah knihy:

"Väčšina architektov, ktorých poznám, nevie nič o varení a ich návrhy nie sú praktické pre kuchárov," napísala Julia Childová architektke Pamele Heyneovej. Naše súčasné kuchyne sú skutočne výstavné priestory s ostrovčekmi, skrytými spotrebičmi a studenými kamennými povrchmi.

Pripomínajú skôr laboratóriá než srdce domu a nie sú priateľské ani k kuchárom, ani k rodine. Americká kulinárska ikona Julia Childová si uvedomovala význam rodinného stolovania a bola oddaná zdieľaniu chutného jedla s priateľmi a rodinou pri pohodlnom jedálenskom stole vo svojej kuchyni, mieste, kde bola konverzácia rovnako dôležitá ako kuchyňa. Pamela Heyneová a Juliin dlhoročný fotograf jedla Jim Scherer spolupracujú, aby sa v tejto knihe, ktorá skúma kuchyne v jej dome v Cambridge v štáte Massachusetts, v la Pitchoune, francúzskom dovolenkovom útočisku Childovcov, a v jej televíznom štúdiu, podelili o Juliin dizajn kuchyne a koncepty životného štýlu.

Autori odhaľujú, ktoré materiály, usporiadanie a vybavenie Julia uprednostňovala a prečo, a poskytujú praktické rady popretkávané Juliiným nenapodobiteľným, bláznivým humorom. Prinášajú Juliinu múdrosť do súčasnej kuchyne, skúmajú súčasné trendy vrátane moderného ekologického cítenia a rôznych štýlov kuchýň, pričom predstavujú architektonické návrhy Heyne, kuchyňu Jacquesa Pepina, rekonštrukciu, ktorú Julia Childová konzultovala pre PBS v relácii This Old House, niekoľko domácich kuchýň celebrít a ďalšie.