Úvod do fyziky biopolymérov

Pôvodný názov:

Introduction to Biopolymer Physics

Obsah knihy:

Táto kniha je ideálnym úvodom do fyziky biopolymérov.

Zaoberá sa štruktúrou, dynamikou a vlastnosťami biopolymérov vystavených rôznym formám obmedzenia a osobitná pozornosť je venovaná vplyvu náboja a elektrostatického tienenia (polyelektrolytový efekt). Tým, že sa zameriava skôr na rozvoj fyzikálnej intuície než na matematickú prísnosť, budú čitatelia lepšie pripravení na riešenie zložitých, reálnych problémov v prírodných vedách alebo v príbuzných oblastiach, ako sú materiálové alebo potravinárske vedy.

Kniha má slúžiť ako most medzi vysokoškolskými učebnicami fyzikálnej (bio)chémie a odbornou literatúrou, a preto je vhodná najmä pre pokročilých študentov bakalárskeho alebo magisterského štúdia a odborníkov, ktorí už získali základné vedomosti z fyziky, termodynamiky a molekulárnej biológie.