Uvarte si sami: Vyrobte si vlastné pivo, víno, cider a iné nápoje

Recenzie čitateľov

Kniha je dobre prijímaná pre svoju organizáciu, zrozumiteľný text a praktické recepty na domáce varenie piva a výrobu vína. Chváli sa najmä to, že je vhodná pre začiatočníkov, vizuálne príťažlivá a obsahuje veľký výber receptov.

Kniha je dobre organizovaná, zrozumiteľná a vizuálne príťažlivá vďaka farebným vzorom. Ponúka širokú škálu receptov na rôzne nápoje, vďaka čomu je vynikajúca pre začiatočníkov a poskytuje inšpiráciu pre domáce pivovarnícke projekty. Mnohí recenzenti si všimli jasné pokyny a kvalitu hotových výrobkov.

Niektorí používatelia mali pocit, že niektoré časti, najmä „iné zaváraniny“, ako sú likéry, sú zbytočné a namiesto nich uprednostnili viac receptov na víno. Niekoľko recenzií uviedlo, že v knihe chýbajú podrobné technické informácie, a naznačilo, že obsahuje prevažne variácie existujúcich výrobkov, a nie originálne techniky varenia. Okrem toho sa vyskytli sťažnosti na poškodené výtlačky pri doručení.

(na základe 53 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Brew It Yourself: Make Your Own Beer, Wine, Cider and Other Concoctions

Obsah knihy:

Sprievodca domácim varením piva s použitím surovín zakúpených v obchode, doma vypestovaných a vypestovaných z plodín

Dvaja smädní záhradníci vedú revolúciu v domácom varení piva. Richard Hood a Nick Moyle sú odhodlaní vrátiť šum do domáceho varenia a dokazujú, že vytváranie vlastných chutných alkoholických nápojov nemusí byť zložité a ani nákladné.

Od hruškového a zázvorového cideru a vikingského piva až po malinovo-tymiánovú whisky a limoncello - 70 receptov v knihe Uvar si sám posunie domáce varenie piva na novú úroveň. Trh s remeselnými nápojmi prežíva obrovské oživenie, a zatiaľ čo iné kuchárske knihy možno hrajú na istotu, Dvaja smädní záhradníci majú iné nápady. Svojimi dvoma veľkými láskami - alkoholom a záhradkárčením - poskytujú ľuďom inšpiráciu na recepty, ako premeniť prebytok úrody, návštevu ovocnej farmy alebo dodávku zo supermarketu na fantastické nápoje.

V knihe, ktorá zahŕňa vína, pivá a cidre, ako aj náročnejšie infúzne likéry, šumivé nápoje a niektoré skutočné kuriozity, sú opísané základné postupy výroby jednotlivých nápojov, vyvrátené mýty, oslávené experimentovanie a zbavené strachu z kvasenia. Naozaj neexistuje dôvod, prečo si ho neuvariť sám.