The success and the popularity of instant noodle (ramyun) in South Korea
Magisterská práca z roku 2018 v predmete Podniková ekonomika - offline marketing a online marketing, University of New South Wales, Sydney, jazyk: Nudle sú hlavnou potravinou v ázijskom jedálničku a v roku 1958 boli v Japonsku vynájdené ako instantné rezance.
Kórea je ako krajina s najväčšou spotrebou instantných rezancov a Ramyun (kórejské instantné rezance) sú od svojho vzniku v roku 1963 obľúbeným kórejským jedlom. Ramyun dosiahol pozoruhodný úspech na domácich trhoch a neuveriteľne debutoval na svetovom trhu s potravinami.
Cieľom tejto štúdie je preskúmať popularitu Ramyun v Kórei. Zaľúbenosť Kórejčanov do ich instantných rezancov nemusí byť spôsobená len technologickým pokrokom, ale aj sociokultúrnym vplyvom. V tejto súvislosti sa bude skúmať kultúra ppali ppali (ponáhľajte sa), kórejská kulinárska kultúra a súčasné spotrebiteľské správanie s cieľom preskúmať popularitu Ramyun v Kórei.
Pozornosť sa venuje aj histórii, marketingu a vládnej politike Ramyun v Kórei s cieľom pochopiť sociálno-ekonomické pozadie Ramyun v Kórei. Okrem toho sa vysvetlí sortiment Ramyun v Kórei s cieľom preskúmať súčasný vývoj sortimentu Ramyun a trend v Kórei v závislosti od rastúceho dopytu po Ramyun.