Umenie miešania nápojov (1934): Frank Meier, RITZ Bar, Paríž;1934 Reprint

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 11 hlasoch.

Pôvodný názov:

The Artistry Of Mixing Drinks (1934): by Frank Meier, RITZ Bar, Paris;1934 Reprint

Obsah knihy:

Historické recepty na koktaily pre moderných barmanských nadšencov.

Kniha The Artistry of Mixing Drinks, ktorú zostavil tajomný a veľmi talentovaný Frank Meier, ktorého ste mohli v rokoch 1921 až 1947 stretnúť za barom v parížskom hoteli Ritz v jeho charakteristickom bielom saku, je jedinečnou knihou o nápojoch. Meier, ktorý bol takmer rovnako známy svojím ostrým vtipom ako lahodnými a dobre vyváženými kokteilmi, sa zdokonaľoval v práci pre Harryho Craddocka v New Yorku a potom sa presťahoval do parížskeho Ritzu, kde miešal nápoje pre také ikony ako Franklin Roosevelt, No l Coward, Hemingway a Cole Porter.

Kniha The Artistry of Mixing Drinks (Umenie miešania nápojov), plná desaťročia ťažko nadobudnutej mixážnej múdrosti, odráža vážnosť, s akou Frank Meier vykonával svoje remeslo. Obsahuje viac ako 300 receptov na koktaily a miešané nápoje, z ktorých mnohé vymyslel sám autor, ako aj kapitolu s receptami na sendviče (a párovanie nápojov), kapitolu o vínach a ich podávaní, užitočné prevodné tabuľky mier a kapitolu o tom, ako správne čistiť a udržiavať barové potreby.

Podľa Meierových vlastných slov byť barmanom znamená byť "chemikom, fyziológom a psychológom" zároveň. Za týmto účelom sa venuje niekoľkým témam, ktoré zaujímajú každého slušného polyhistora cestujúceho po svete. Tieto oblasti zahŕňajú recepty na choroby, návody na prvú pomoc pri utopení, úpale, uštipnutí jedovatým hadom a iných nešťastiach.

Tabuľky tlaku vetra.

Základné fyzikálne a geometrické vzorce.

A stručná história konských dostihov.

Táto vysokokvalitná reedícia knihy Umenie miešania nápojov, ktorá je skutočne komplexnou príručkou pre náročných konzumentov, je osviežujúcou dávkou múdrosti zlatého veku pre moderného milovníka koktailov.