Umenie dobre sa najesť: Praktické recepty talianskej kuchyne: Praktické recepty talianskej kuchyne - Maria Gentile

Pôvodný názov:

The Art of Eating Well: Practical Recipes of the Italian Cuisine: Practical Recipes of the Italian Cuisine - Maria Gentile

Obsah knihy:

V talianskej kuchyni nájdeme tieto tri vlastnosti v najvyššej miere. To, že je chutná, môžu potvrdiť všetci, ktorí sa zúčastnili na jedle v talianskej trattorii alebo v dome talianskej rodiny, že je zdravá, je viac než dostatočným dôkazom nádherného mužstva a ženskosti Talianska.

Preto vznikla myšlienka, že kniha praktických receptov talianskej kuchyne by sa mohla s nádejou na úspech ponúknuť americkej verejnosti. Nie je to honosná kniha a recepty boli spracované čo najzrozumiteľnejšie a najjednoduchšie. Niektoré z opísaných jedál nie sú typické pre Taliansko.

Všetky sú však reprezentatívne pre Cucina Casalinga polostrovného kráľovstva, ktoré je v neposlednom rade produktom milého a jednoduchého ľudu, medzi ktorým sa umenie dobre žiť a získať čo najviac zo života pri miernych nákladoch dosiahlo na veľmi vysokej úrovni.

Moderní odborníci na výživu nás oboznámili so zdravotnými výhodami tradičnej stredomorskej kuchyne. Tento zväzok poskytuje ľahko použiteľné návody na takmer 200 chutných jedálničkov.