Umenie a obchod so šampanským

Hodnotenie:   (3,5 z 5)

Umenie a obchod so šampanským (Dan Ginsburg)

Recenzie čitateľov

Zhrnutie:

Kniha poskytuje zaujímavý pohľad na výzvy, ktorým čelí americký majiteľ domu na výrobu šampanského vo Francúzsku, a ponúka podrobný prehľad procesu výroby šampanského a súvisiacich štatistík. Čitatelia oceňujú informatívny obsah, ale upozorňujú, že autor často propaguje svoju vlastnú značku.

Výhody:

Dobre informovaný o šampanskom
skvelý opis procesu výroby
informatívne pozadie predaja a Cru oblastí
dobré na spoznanie témy
rýchle dodanie a dobré balenie.

Nevýhody:

Opakovaná propagácia autorovho domu Champagne
miestami pôsobí marketingovo
nedostatok informácií o súčasnom stave spoločnosti Champagne.

(na základe 2 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Art and Business of Champagne

Obsah knihy:

Keď ľudia dvíhajú poháre pri oslavných prípitkoch, málokto si uvedomuje, čo všetko sa za tým skrýva.

Táto kniha im otvorí oči a umožní im nahliadnuť do sveta šampanského - od vinohradu až po trh. Tak ako dobré víno, aj táto kniha sa začína hroznom: odrodou, obdobím pestovania, zberom a spôsobom lisovania.

Aj keď si táto publikácia nekladie za cieľ byť definitívnym dielom o výrobe šampanského, vymenúva všetky kroky a rozhodnutia, ktoré sa podieľajú na výrobe kvalitného šampanského. Rozoberá aj miešanie, plnenie do fliaš, zrenie, kvasenie a skladovanie. S ohľadom na praktickú stránku sa autor - sám výrobca šampanského - zaoberá marketingovými a obchodnými otázkami šampanského vrátane nevyhnutnosti vyvážiť kvalitu a včasnú výrobu.

Keďže podľa definície šampanské pochádza len zo Champagne vo Francúzsku, je tu zahrnutá aj stručná história a sprievodca návštevníkom tohto regiónu. Záverečné kapitoly sa venujú ročníkom od roku 1900 do roku 2003, ako aj rôznym rodinám, ktoré sa zaslúžili o výrobu jedných z najlepších vín na svete.

Ďalšie údaje o knihe:

ISBN:9780786422258
Autor:
Vydavateľ:
Jazyk:anglicky
Väzba:Mäkká väzba
Rok vydania:2006
Počet strán:242

Nákup:

Momentálne k dispozícii, na sklade.

Ďalšie knihy autora:

Sprievodca programovaním OpenGL Es 3.0 - OpenGL Es 3.0 Programming Guide
OpenGL (R) ES TM je popredné softvérové rozhranie a grafická knižnica na...
Sprievodca programovaním OpenGL Es 3.0 - OpenGL Es 3.0 Programming Guide
Umenie a obchod so šampanským - The Art and Business of Champagne
Keď ľudia dvíhajú poháre pri oslavných prípitkoch, málokto si uvedomuje, čo všetko sa za tým...
Umenie a obchod so šampanským - The Art and Business of Champagne

Diela autora vydali tieto vydavateľstvá: