Udržiavanie zdravia: Čo, ako a kedy jesť

Pôvodný názov:

Maintaining Health: What, How, and When to Eat

Obsah knihy:

Texty o hygiene a zdraví sú dostupné už stáročia, ale nikdy predtým nebolo kníh a časopisov s touto tematikou toľko ako dnes. Väčšina informácií je taká všeobecná, nejasná a neurčitá, že len málokto má čas a trpezlivosť prečítať tisíce strán potrebných na to, aby sa dozvedel, čo robiť, aby si udržal zdravie. Pravdu možno nájsť v archívoch medicíny, v spisoch pokrývajúcich obdobie viac ako tridsiatich storočí, ale je dosť ťažké nájsť zrnká pravdy.

Zdravie je najcennejším zo všetkých majetkov, pretože so zdravím možno dosiahnuť čokoľvek iné v rámci možností. Niekoľko veľkých ľudí sveta bolo chorých, ale na dôležitú prácu sú potrební muži a ženy zdraví telom i dušou. Zdraví muži a ženy sú najcennejším majetkom národa.

Je prirodzené byť zdravý, ale my sme zablúdili tak ďaleko, že choroba je pravidlom a dobré zdravie výnimkou. Samozrejme, väčšina ľudí je dostatočne zdravá na to, aby sa mohla venovať svojej práci, ale takmer všetci trpia nejakou chorobou, duševnou alebo telesnou, akútnou alebo chronickou, ktorá ich pripravuje o časť ich síl. Priemerný jednotlivec má pre seba, svoju rodinu a spoločnosť menšiu hodnotu, než by mohol mať. Jeho zlé návyky, ktorých si často nie je vedomý, naňho privolali slabosť a chorobu. Tieto stavy mu bránia, aby zo seba vydal to najlepšie po duševnej a fyzickej stránke.