Tuniská kuchárska kniha: Knižka: Zdravá červená kuchyňa od Kartága po Kairouan

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

The Tunisia Cookbook: Healthy Red Cuisine from Carthage to Kairouan

Obsah knihy:

Tento obsiahly sprievodca veľkým výberom tradičných tuniských jedál je pastvou pre zmysly. Ale aj oveľa viac - festival pozoruhodného dedičstva tohto starobylého národa.

Kulinárske tradície, ktoré dnes v Tunisku oslavujeme, sú výkvetom zrelej kultúry, ktorá prekvitala a prehlbovala sa po stáročia. Skúma mnohé úrovne, na ktorých strava prispieva k rozvoju spoločnosti.

Olivovník, ktorý je základom stredomorskej kuchyne, sa využíva komplexne - jeho korene, kmeň, konáre, vetvičky, listy a plody sa používajú v prospech zdravého života. Z dreva sa vyrábajú remeselné výrobky, listy sa často používajú na liečebné účely, zatiaľ čo plody sa objavujú ako pochutiny alebo vo forme oleja na varenie a v kozmetike. Bez koreňov a kmeňov stromu nemôžu rásť listy a bez podporných výživných koreňov môžu rovnako chradnúť aj spoločnosti.

Obsahuje dvojaké opatrenia.