Tropické ovocie a iné jedlé rastliny sveta: Ilustrovaný sprievodca

Recenzie čitateľov

Kniha o ovocí je vysoko oceňovaná pre svoje rozsiahle pokrytie, organizáciu a krásne fotografie. Niektorí používatelia sa však domnievajú, že by mohla obsahovať viac neobvyklého ovocia a považujú ju za vyhodené peniaze, ak nespĺňa ich očakávania.

Rozsiahle pokrytie s približne 250 druhmi ovocia, výborná organizácia a usporiadanie, skvelé fotografie zblízka, užitočné na určovanie ovocia v prírode, cenné pre bežných čitateľov aj serióznych výskumníkov.

Niektorí používatelia sa domnievajú, že obsahuje príliš veľa bežných druhov ovocia namiesto toho, aby sa zamerala na zvláštnejšie druhy, a v jednej recenzii sa uvádza, že ide o vyhodené peniaze s malým množstvom užitočného obsahu.

(na základe 11 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Tropical Fruits and Other Edible Plants of the World: An Illustrated Guide

Obsah knihy:

Tropické ovocie, ako sú banány, mango, papája a ananás, je známou a cenenou súčasťou našej stravy, a preto má veľký obchodný význam, ale existuje mnoho ďalších zaujímavých druhov, ktoré sú obyvateľom miernych oblastí málo známe. Aké pochúťky poznajú najlepšie len miestni obyvatelia? Tropické oblasti sú domovom obrovského množstva jedlých plodov, hľúz a korenín.

Z viac ako dvetisíc druhov, ktoré sa v trópoch bežne používajú ako potravina, je medzinárodne známych len približne štyridsať až päťdesiat druhov. Tento terénny sprievodca, ilustrovaný kvalitnými fotografiami zhotovenými priamo na mieste v prirodzenom prostredí rastlín, opisuje viac ako tristo druhov tropických a subtropických druhov ovocia, hľúz a korenín. V knihe Tropické ovocie a iné jedlé rastliny sveta Rolf Blancke uvádza všetky bežné druhy a predstavuje mnohé menej známe druhy vrátane mangostanu a maky, ako aj mnohé vzácne druhy, napríklad engkalu, slnečnicu a mangovú slivku.

Niektoré z týchto vzácnych druhov zostanú vždy málo významné, pretože na to, aby ste si ich mohli vychutnať, potrebujete nadobudnutú chuť, majú príliš málo dužiny a príliš veľa semien alebo sa ťažko balia a prepravujú. Blancke upozorňuje na niektoré plody - arazu (Eugenia stipitata) a výživnú broskyňovú palmu (Bactris gasipaes) z amazonských nížin, brunejskú olivu (Canarium odontophyllum) z Indonézie a mimoriadne chutný soursop (Annona muricata) zo Strednej Ameriky - ktoré si zaslúžia oveľa viac pozornosti a majú potenciál stať sa v blízkej budúcnosti komerčne dôležitými.

V knihe Tropické ovocie a iné jedlé rastliny sveta sú uvedené aj tropické rastliny používané na výrobu korenia a mnohé tropické hľuzy vrátane manioku, yamu a oca. Tieto hľuzy zohrávajú dôležitú úlohu v ľudskej výžive a často sú základom stravovania miestnych kultúr, ale niekedy si vyžadujú zložitú prípravu a často sú prehliadané alebo zle pochopené ďaleko od svojho domáceho kontextu.