Traditional Chinese Foods - Production & Research Progress
Čína má bohatstvo tradičných potravín, ktoré sú dôležitou súčasťou stravy Číňanov a základom ich stravovacích návykov a výživy.
Táto kniha poskytuje referenciu na tradičné čínske potraviny a pozadie histórie, zabezpečenia kvality a výroby všeobecných tradičných potravinárskych výrobkov.