Toto je kniha o rezancoch

Recenzie čitateľov

Celkovo je kuchárska kniha dobre prijímaná pre svoju rozmanitosť receptov na rezance a jednoduchosť, vďaka čomu je prístupná pre domácich kuchárov. Čelí však kritike za niektoré ťažko dostupné a drahé prísady.

⬤ Rozmanitosť receptov
⬤ jednoduchá príprava
⬤ skvelé pre milovníkov rezancov
⬤ vyhovuje všetkým domácim kuchárom, ktorí chcú ovládať rezance.

Niektoré prísady sa ťažko hľadajú a môžu byť drahé.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

This Is a Book about Noodles

Obsah knihy:

Brendan Pang, absolvent programu Master Chef Australia a autor knihy This Is a Book About Dumplings, vytvoril dokonalého a prístupného sprievodcu lahodnými ázijskými rezancami. Táto zbierka obsahuje všetko od tradičných čínskych rezancových jedál inšpirovaných Brendanovou babičkou až po mimoriadne chutný a veľmi jednoduchý ramen, ktorý splní každú túžbu po rezancoch.

Brendan sa hlboko ponorí do každej odrody rezancov a dodá čitateľom istotu pri varení dokonalých ryžových rezancov, udonu, soba vaječných rezancov a ďalších jedál. Skutoční vyznávači rezancov si môžu vychutnať čerstvé, domáce rezance od nuly pomocou Brendanových jednoduchých, ilustrovaných krokov, zatiaľ čo čitatelia, ktorí chcú svoje rezance v rýchlosti, si zamilujú jeho inteligentné tipy a skratky, ktoré premenia pohodlné rezance z obchodu. Čitatelia môžu ochutnať kultové čínske jedlá s Brendanovými úžasnými rodinnými receptami, ako sú sichuanské bravčové rezance dandan, lanzhouské ručne ťahané hovädzie rezance a šanghajská domáca rezancová polievka.

Čitatelia zahodia svoje jedálne lístky, keď vyskúšajú Brendanove jednoduché recepty na vietnamské hovädzie Pho a pikantný Tan Tan Ramen. Vďaka osviežujúcim, chladivým rezancovým šalátom a horúcim a pikantným rezancovým polievkam bude táto kniha nevyhnutná pre všetkých milovníkov rezancov po celý rok.