Tomato Love: 44 lahodných receptov na šaláty, omáčky, dusené jedlá a iné

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha „Tomato Love“ od Joy Howardovej získala pozitívne ohlasy pre svoju rozmanitosť receptov založených na paradajkách a krásne fotografie. Slúži ako praktická príručka pre začínajúcich aj skúsených kuchárov a ponúka recepty, ktoré využívajú čerstvé aj konzervované paradajky. Niektorí recenzenti však majú pocit, že počet receptov je obmedzený a že nie všetky výrazne zdôrazňujú paradajky ako hlavnú zložku.

⬤ Rôzne chutné a lákavé recepty na báze paradajok.
⬤ Väčšinu receptov sprevádzajú krásne, lákavé fotografie.
⬤ Poskytuje užitočné informácie o odrodách paradajok a technikách varenia.
⬤ Vhodné pre kuchárov všetkých úrovní zručnosti, s ľahko použiteľnými receptami.
⬤ Skvele sa hodí na čerstvé aj konzervované paradajky, takže je všestranne použiteľná po celý rok.

⬤ Niektorí recenzenti sa domnievajú, že na kuchársku knihu je príliš málo receptov (len 44).
⬤ Niekoľko receptov sa nezameriava vo veľkej miere na paradajky, čo vedie k sklamaniu tých, ktorí hľadajú jedlá zamerané na paradajky.
⬤ Písaniu a niektorým prezentáciám chýba nadšenie a kreativita.

(na základe 21 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Tomato Love: 44 Mouthwatering Recipes for Salads, Sauces, Stews, and More

Obsah knihy:

Tomato Love je radostná zbierka receptov, ktoré oslavujú obľúbené letné ovocie. Nič sa nevyrovná šťavnatým paradajkám Brandywine alebo sladkým paradajkám Sungold čerstvo odtrhnutým z viniča, ale vďaka chutným konzervovaným a zaváraným produktom si paradajky môžete vychutnávať po celý rok.

Recepty v tejto zbierke pozývajú na celoročné jedenie, nové pohľady na klasické jedlá, ako je červená omáčka a paradajková polievka, spolu so zmesou sviežich nápadov od sladkej, pikantnej, dymovej barbecue omáčky, pečenej paradajkovej bazalkovej polievky s pumpernickelovými krutónmi až po cestoviny Caprese so salámou a Shakshuka s extra zeleninou. Domáci kuchári, záhradkári a členovia CSA, ktorí sú ohromení bohatstvom sezóny, tu nájdu desiatky inšpiratívnych nápadov na spestrenie každodenného repertoáru jedál.

Táto kuchárska kniha, v ktorej sú v popredí čerstvé a výživné suroviny, uľahčuje rodinám prípravu dobrého jedla na stole - vďaka jednoduchým postupom varenia, ľahko dostupným surovinám a chutným receptom. Každý recept je zobrazený na farebnej fotografii, vďaka čomu sa kniha ľahko prezerá a používa.