To najlepšie z poľskej kuchyne (rozšírené)

Recenzie čitateľov

Recenzie kuchárskej knihy sú zmesou uznania a sklamania. Zatiaľ čo niektorí používatelia ju považujú za cennú pre tradičné recepty a jednoduché pokyny, iní kritizujú organizáciu, absenciu niektorých tradičných jedál a nedostatok vizuálnej príťažlivosti vo formátovaní.

Ľahko čitateľné a prehľadné recepty, obsahuje cenné tradičné poľské recepty, najmä nostalgické rodinné obľúbené recepty, užitočné na zábavu, dobré pre tých, ktorí hľadajú zmenu vo varení.

Chýbajú farebné fotografie, niektorí používatelia majú pocit, že chýbajú niektoré dôležité tradičné recepty, usporiadanie podľa ročných období je neužitočné, ťažko sa v ňom orientuje, nedostatočné pokyny na varenie pre začiatočníkov, index je neprehľadný.

(na základe 12 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Best of Polish Cooking (Expanded)

Obsah knihy:

"Očarujúca ponuka poľskej kuchyne s krásnymi drevoryty." --PUBLISHERS WEEKLY Tento klasický zdroj informácií o poľskej kuchyni, ktorý bol prvýkrát vydaný v roku 1983, je už mnoho rokov obľúbený medzi domácimi kuchármi.

Toto vydanie obsahuje časť s odľahčenými poľskými receptami, ktoré ponúkajú výdatné, autentické poľské jedlá s podstatne menším množstvom tuku a kalórií! V prehľadnom formáte autorka zoradila vzájomne sa dopĺňajúce jedlá podľa ročných období. Medzi recepty patrí dusené jarné jahňacie mäso s kapustou, mrazivý artičokový šalát, jablkový koláč s hrozienkami a kapitola s nízkym obsahom tuku obsahuje pečenú cesnakovú a hubovú polievku.