Hodnotenie:
Kniha je veľmi oceňovaná pre svoju zbierku receptov a tipov na varenie, ktorá spája nostalgiu s praktickými návodmi na varenie. Mnohí čitatelia si ju vychutnávajú ako kuchársku knihu aj ako kus kulinárskej histórie, pričom sa zamýšľajú nad osobnými spomienkami a rodinnými väzbami k jedlám. Niektorí recenzenti však vyjadrili sklamanie nad nedostatkom fotografií jedál, ktoré by mohli umocniť ich zážitok.
Výhody:Včasné dodanie a stav knihy, pokladnica receptov, zábavné tipy na varenie, jednoduché recepty, nostalgické spojenie s rodinnými tradíciami, obsahuje doteraz nepublikované recepty, slúži ako skvelý darček pre nadšencov varenia, dobre napísaná a pútavá.
Nevýhody:Chýbajú fotografie hotových jedál, čo by podľa niektorých recenzentov mohlo zlepšiť pôžitok z knihy; nie všetci čitatelia si knihu kúpili primárne kvôli vareniu.
(na základe 33 čitateľských recenzií)
The Best from Helen Corbitt's Kitchens
Helen Corbittová je pre americkú kuchyňu tým, čím je Julia Childová pre francúzsku. Dala si záležať na najlepších a najčerstvejších surovinách podávaných s dokonalým štýlom. Ako riaditeľka stravovacích služieb v Zodiac Room v Neiman Marcus oslňovala celebrity a hodnostárov, ktorí tam chodili na lákavú kuchyňu. V knihe The Best from Helen Corbitt's Kitchens Patty MacDonaldová ponúka viac ako 500 obľúbených receptov z kuchárskej knihy Helen Corbitt's Cookbook a jej štyroch neskorších kuchárskych kníh, ako aj mnoho doteraz nepublikovaných receptov z jej kuchárskych škôl.
„Povinná výbava pre každého seriózneho zberateľa texaských kuchárskych kníh.“ -- Austin Chronicle.
„Helen Corbittová patrila k inej generácii, ale mnohé z jej receptov žijú v štáte Osamelá hviezda, rovnako ako jej fanúšikovia.“ -- Austin American-Statesman.
„O Corbittovej veľa vypovedá, že viac ako dve desaťročia po jej smrti si kuchári stále cenia jej recepty.... V Texase patrí každá kuchyňa Helen Corbittovej.“ -- Houston Chronicle.