The Urban Forager (Mestský zberateľ): Ako nájsť a uvariť divoké jedlo v meste

Recenzie čitateľov

Kniha je vizuálne príťažlivá a efektívne prezentuje recepty, takže je vhodným darčekom pre začínajúcich pestovateľov. Chýba jej však komplexný vzdelávací obsah a slúži skôr ako projektová kniha než ako seriózny sprievodca hľadaním potravy.

Prehľadné obrázky, dobre prezentované recepty, estetické usporiadanie, príjemné pre začiatočníkov a poslúži ako pekný darček.

Obmedzená vzdelávacia hodnota pre nových zberateľov, len jeden recept na každú rastlinu a neposkytuje komplexné poznatky o hľadaní potravy.

(na základe 6 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Urban Forager: How to Find and Cook Wild Food in the City

Obsah knihy:

- Nájdite v meste divoko chutné jedlo zadarmo s týmto moderným sprievodcom hľadaním potravy, ktorý obsahuje 32 receptovKečup z bobúľ hlohu, čerešňový chlebík, žihľavové ravioly, bezové placky, letné závitky z pŕhľavy...

to sú len niektoré z chutných a prekvapivých jedál, ktoré si môžete pripraviť z divo rastúcich potravín nájdených vo vašom meste. Táto kniha so štýlovými fotografiami a odbornými radami profesionálneho zberateľa vysvetľuje, ako identifikovať 32 ľahko nájdených rastlín v meste a pripraviť si divokú hostinu.

Listy, orechy, bobule, konáre, kvety a dokonca aj burina - to všetko je dôkazom, že aj v mestskom prostredí sa nachádza množstvo chutných potravín, ktoré čakajú na objavenie (a zjedenie).