The Ultimate Dehydrator Cookbook: Kompletný sprievodca sušením potravín a 398 receptov vrátane prípravy sušeného mäsa, ovocnej kože a jedál len s pridaním vody

Recenzie čitateľov

Kniha o dehydratácii potravín je vysoko hodnotená pre svoje komplexné informácie, množstvo receptov a praktické rady pre začiatočníkov aj skúsených používateľov. Čitatelia oceňujú hĺbku obsahu o tom, ako dehydrovať rôzne potraviny a kreatívne využívať dehydrované prísady. Mnohí ju považujú za neoceniteľný zdroj informácií o uchovávaní potravín a príprave jedál, najmä v kontexte potravinovej bezpečnosti a pripravenosti na núdzové situácie.

⬤ Rozsiahla zbierka receptov a tipov na dehydratáciu širokej škály potravín.
⬤ Užívateľsky prívetivá a dobre organizovaná, takže je prístupná pre začiatočníkov aj skúsených používateľov.
⬤ Podporuje potravinovú bezpečnosť a sebestačnosť.
⬤ Poskytuje praktické využitie dehydrovaných potravín vrátane receptov na núdzovú pripravenosť a kempovanie.
⬤ Špirálová väzba uľahčuje používanie.
⬤ Užitočný návod na časy a metódy dehydratácie.

⬤ Niektorí čitatelia si želajú výdatnejšie recepty na cestovanie s batohom, pretože možnosti sú obmedzené.
⬤ Niekoľko recenzií spomína obavy z toho, že autor používa predovšetkým špecifický špičkový dehydrátor, ktorý nemusí byť dostupný pre každého.
⬤ Druhá polovica knihy obsahuje bežné recepty s použitím dehydrovaných surovín, čo niektorí čitatelia považujú za zbytočné vzhľadom na ich očakávania obsahu viac zameraného na dehydratáciu.
⬤ Niektorí používatelia sa stretávajú s nezrovnalosťami v časoch a teplotách dehydratácie, čo naznačuje, že si môže vyžadovať úpravu v závislosti od použitého dehydrátora.

(na základe 1153 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Ultimate Dehydrator Cookbook: The Complete Guide to Drying Food, Plus 398 Recipes, Including Making Jerky, Fruit Leather & Just-Add-Water Meals

Obsah knihy:

Dehydrátor je neuveriteľne užitočný nástroj na dlhodobé skladovanie potravín a maximálne využitie úrody zo záhrady.

V knihe The Ultimate Dehydrator Cookbook nájdete všetko, čo potrebujete vedieť, aby ste z domáceho dehydrátora vyťažili čo najviac. - Obsahuje tipy na výber dehydrátora, ako aj na správnu hygienu, skladovanie a techniky rehydratácie- Jednotlivé heslá o tom, ako dehydrovať všetky druhy bobuľovín, ovocia, zeleniny, zelene, byliniek a jedlých kvetov, obsahujú informácie o spôsobe prípravy, teplotách a časoch dehydratácie- Obsahuje recepty na výrobu vlastných čajov, bylinkových zmesí a nátierok, ochutených olejov, instantnej detskej stravy, sušeného mäsa a ovocných koží- Obsahuje takmer 400 receptov na prípravu jedál z vašej dehydratačnej špajze.

Celá kapitola je venovaná receptom na pomalé varenie s použitím dehydrovaných surovín a jedna kapitola je venovaná dehydrovaným jedlám pre turistov a táborníkov.