The Practical Distiller, or an Introduction to Making Whiskey, Gin, Brandy, Spirits, &C. &C.

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 5 hlasoch.

Obsah knihy:

Kniha The Practical Distiller je živým a informatívnym sprievodcom metódami a problémami destilácie, ako sa praktizovala na začiatku 19.

storočia v Amerike. Samuel McHarry napísal toto zásadné dielo s cieľom povzbudiť Američanov, aby sa prestali spoliehať na dovážaný alkohol a vyrábali si viac vlastného.

Tento útly zväzok rozhodne obsahuje veľa informácií: ako získať a udržiavať dobré kvasnice, postaviť a udržiavať sudy, mlátiť žito a iné obilie, pripraviť a použiť slad, destilovať zeleninu a ovocie, postaviť, používať a udržiavať liehovar a jeho vybavenie, zohľadniť vodu a počasie, vyrábať likéry, viesť výnosný podnik, chovať zvieratá na odpadových produktoch a vyrábať ovocné vína, medovinu, jablčné víno a niekoľko druhov piva. Súčasný editor text starostlivo skontroloval a doplnil o slovník odborných a archaických pojmov, ktorý má byť čitateľovi nápomocný.