The Pesto Cookbook (Kuchárska kniha s pestom): Pesto: 116 receptov na kreatívne kombinácie byliniek a jedlá prekypujúce chuťou

Recenzie čitateľov

Kniha je chválená pre svoje rozmanité a kreatívne recepty na pesto, krásne fotografie a schopnosť inšpirovať kuchárov všetkých úrovní. Používatelia oceňujú zaradenie rôznych druhov pest, ako aj ďalších receptov, ktoré tieto pestá zahŕňajú do jedál. Niektorí recenzenti však poznamenali, že značná časť knihy nie je venovaná výlučne receptom na pesto, čo nemusí spĺňať očakávania každého.

** Preplnené úžasnými a rozmanitými receptami na pesto. ** Obsahuje skvelé nápady na začlenenie pesta do jedál. ** Krásne a inšpiratívne fotografie. ** Užitočné tipy a triky na prípravu pesta. ** Zohľadnenie rôznych stravovacích preferencií vrátane vegánskych možností. ** Jednoduché recepty, ktoré sú plné chuti. ** Dobre sa prijíma ako darček a dopĺňa iné kuchárske knihy.

** Len asi tretina knihy obsahuje tradičné recepty na pesto, zvyšok zahŕňa súvisiace kulinárske koncepty. ** Nie každý môže oceniť, že mnohé recepty na pesto sú bez bazalky. ** Niektorí používatelia očakávali viac obsahu zameraného na pesto.

(na základe 53 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Pesto Cookbook: 116 Recipes for Creative Herb Combinations and Dishes Bursting with Flavor

Obsah knihy:

Klasické pesto z bazalky, cesnaku, olivového oleja, orechov a parmezánu je obľúbené, ale prečo sa zastaviť len pri bazalke? Odhaľte celý potenciál pesta tým, že do zmesi pridáte ďalšie lahodné bylinky vrátane rozmarínu, mäty, petržlenu, tymiánu, estragónu a koriandra.

Táto rozmanitá zbierka receptov na čerstvé pestá, pasty a pesta čerpá inšpiráciu aj z iných kultúr ako len z Talianska a obsahuje medzinárodné pochúťky, ako je marocké pesto Chermoula, brazílske pesto Tempero a arašidovo-korenisté pesto. Okrem 49 receptov na pesto 67 kreatívnych receptov na varenie s pestom ukazuje, aké všestranné môžu byť tieto jednoduché omáčky.