Hodnotenie:
Kniha je vysoko cenená pre rozsiahlu zbierku receptov na koktaily, zábavné príbehy a celkovú kvalitu, takže je skvelým doplnkom pre nadšencov aj začiatočníkov. Čelí však kritike za usporiadanie indexu, ktorý mnohí považujú za nepraktický.
Výhody:⬤ Neuveriteľne zábavné s množstvom receptov
⬤ dobre zostavené
⬤ užitočné pre miešačov nápojov
⬤ veľký formát na vystavenie
⬤ poskytuje historické súvislosti a príbehy o koktailoch
⬤ dobre organizované a informatívne
⬤ oceníte ako darček.
⬤ Index prevažne podľa ingrediencií, nie podľa názvu nápoja
⬤ niektorým sa zdal neprehľadný a zle štruktúrovaný
⬤ chýbajú základné koktaily
⬤ minimálne informácie o technikách a nástrojoch
⬤ niektoré správy o problémoch s kvalitou, ako napríklad prevrátená obálka.
(na základe 15 čitateľských recenzií)
The New York Times Essential Book of Cocktails (Second Edition): Over 400 Classic Drink Recipes with Great Writing from the New York Times
Toto aktualizované vydanie obsahuje viac ako 400 klasických a moderných receptov na koktaily, ktoré sú doplnené o výnimočný text a autoritatívny hlas denníka The New York Times.
Koktailová hodina je jednou z najobľúbenejších amerických zábav a obľúbeným spôsobom zábavy. Kde inde by ste mohli nájsť tajomstvá remeselných koktailov ako v The New York Times? Steve Reddicliffe, stĺpčekár "Tichého nápoja" pre The Times, prináša svoj charakteristický hlas a odborné znalosti do tejto zbierky lahodných receptov od barmanov z celého sveta, s osobitným dôrazom na New York.
Tento informatívny sprievodca obsahuje:
⬤ Klasické drinky, ako sú Martini, Manhattan, Old Fashioned a Negroni, podávané v čistej podobe aj s modernými úpravami.
⬤ Nové nápadité obľúbené jedlá inšpirované rozmachom remeselnej výroby destilátov.
⬤ Pomocné recepty na charakteristické ingrediencie vrátane brandovaných čerešní a bourbonu s hnedým maslom, ako aj recepty na kordiály, shruby, bittery a ďalšie.
⬤ Nové kapitoly o nealkoholických nápojoch, bourbonových koktailoch a vermutových koktailoch.
⬤ Kompletný sprievodca domácou zábavou, zriadením osobného baru a vytvorením vlastnej koktailovej encyklopédie.
⬤ Pútavé eseje od najväčších osobností koktailovej literatúry.
⬤ Originálne rozhovory s desiatimi barmanmi a odborníkmi na liehoviny, vrátane Ivy Mixovej z Leyendy v Brooklyne, Sothera Teaguea z Amor y Amargo na Manhattane a Victorie Eady Butlerovej, majsterky miešania bourbonu Uncle Nearest.
Reddicliffe starostlivo zostavil túto zásadnú zbierku, v ktorej sú nezabudnuteľné texty od známych novinárov New York Times, ako sú Craig Claiborne, Toby Cecchini, Eric Asimov, Rosie Schaap, Robert Simonson, Melissa Clark, William L. Hamilton, Jonathan Miles, Amanda Hesser, William Grimes a mnohí ďalší. Objavte viac ako 400 receptov a vtip a múdrosť desaťročí najlepšieho koktailového spravodajstva tohto úctyhodného denníka.