The Immigrant Kitchen (Imigrantská kuchyňa): Jídlo, etnicita a diaspóra

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

The Immigrant Kitchen: Food, Ethnicity, and Diaspora

Obsah knihy:

V knihe The Immigrant Kitchen: Nun Halloranová skúma memoáre prisťahovalcov a ich potomkov o jedle a odhaľuje, ako sa v ich prístupe k jedlu hlboko prejavujú obavy o identitu prisťahovalcov v Spojených štátoch. Halloranová tvrdí, že tieto memoáre ponúkajú pohľad do domáceho života autorov prostredníctvom diskusií o domácom jedle, čím demystifikujú procesy imigrácie, asimilácie, akulturácie a expatriácie - v konečnom dôsledku skúmajú, čo znamená žiť ako naturalizovaní občania Spojených štátov.

Autori, ktorí vyrastali a počúvali o často pohnutých skúsenostiach svojich rodičov s prisťahovalectvom, skúmajú, akú emocionálnu daň si tieto príbehy vyžiadali a ako tieto príbehy naďalej ovplyvňujú ich pohľad na seba ako Američanov. Halloran pokrýva široký záber memoárov imigrantov, pričom plynule prechádza medzi dielami autorov, ako sú Austin Clarke, Madhur Jaffrey, Kim Sun e, Diana Abu-Jaber, Eduardo Machado, Colette Rossant, Maya Angelou a Jonathan Safran Foer.

The Immigrant Kitchen opisuje, ako tieto memoáre fungujú ako komplexný a pútavý masmediálny žáner, ktorý je určený viacerým čitateľským skupinám. Konkrétne zabávajú čitateľov osobnými anekdotami a spomienkami, učia ich novým kulinárskym zručnostiam prostredníctvom receptov, sprostredkúvajú im pohľad na odlišné kultúrne zvyky prostredníctvom etnografických a reportážnych diskusií o živote v iných krajinách a svedčia o vplyve legálneho prisťahovalectva jednotlivca do Spojených štátov na celé generácie jeho rodín narodených v Amerike.