The Cracker Kitchen: A Cookbook in Celebration of Cornbread-Fed, Down H

Recenzie čitateľov

The Cracker Kitchen od Janis Owensovej je kuchárska kniha, ktorá umne kombinuje chutné južanské recepty s úprimnými rodinnými príbehmi a anekdotami. Čitatelia ocenia osobný prístup autorky, ktorá rozpráva príbehy, ktoré umocňujú zážitok z varenia a robia z nej viac než len zbierku receptov. Mnohé recenzie vyzdvihujú šarm, humor a prístupnosť knihy, vďaka čomu si ju obľúbia nadšenci varenia aj tí, ktorí hľadajú nostalgické spojenie s južanským dedičstvom.

⬤ Pútavé rozprávanie, ktoré sprevádza recepty, čím sa stávajú osobnejšími a zrozumiteľnejšími.
⬤ Rôznorodosť tradičných južanských receptov, ktoré sa mnohým čitateľom ľahko pripravujú.
⬤ Obsah zameraný na rodinu, ktorý rezonuje s vlastným pôvodom a spomienkami čitateľov.
⬤ Humor a srdečnosť v štýle písania umocňujú celkový zážitok z čítania.
⬤ Mnoho jedinečných receptov, ktoré nie je ľahké nájsť inde, čo poskytuje pocit kulinárskej nostalgie.

⬤ Niektoré recepty sú kritizované za to, že nie sú úplne „domáce“, ako sa očakávalo.
⬤ Niekoľko čitateľov poznamenáva, že recepty na divoké zvieratá nemusia vyhovovať každému.
⬤ Občas sa objavujú pripomienky týkajúce sa jednoduchosti niektorých receptov, ktoré nemusia byť výzvou pre skúsenejších kuchárov.

(na základe 40 čitateľských recenzií)

Obsah knihy:

"Hoci naše korene siahajú na koloniálny Juh, my, Crackers, sme v podstate len ďalšou americkou fúznou kultúrou a náš stôl a naše príbehy sa neustále rozširujú - takmer tak rýchlo ako náš pás.

Nehanbíme sa ani za jedno, ani za druhé a vždy sme deligh.