Hodnotenie:
Kompletná kuchárka muffinov od Glorie Ambrosie ponúka rozsiahlu zbierku receptov na zdravé muffiny, ktoré kladú dôraz na celozrnné výrobky a alternatívne sladidlá. Používatelia oceňujú jej prehľadné usporiadanie a praktický formát, ktorý uľahčuje jej sledovanie. Niektoré kritiky sa však zameriavajú na závislosť od špeciálnych múk, ktoré nemusia byť dostupné pre každého domáceho pekára, a na nedostatok základných receptov na muffiny.
Výhody:Prehľadný formát s jasnou kategorizáciou, zdravé a chutné recepty s použitím celozrnných výrobkov a alternatívnych sladidiel, ako je med a ovocné pyré, široká škála chutí a ingrediencií, muffiny sú vlhké a chutné a získala pozitívnu spätnú väzbu pre svoje kreatívne kombinácie.
Nevýhody:Závislosť na špecializovaných a často ťažko dostupných múkach, niektoré recepty nie sú vhodné pre tých, ktorí sa vyhýbajú celozrnnej pšenici, chýbajú základné recepty na muffiny a občas sa vyskytujú problémy s úpravou, napríklad chýbajúce časy varenia.
(na základe 34 čitateľských recenzií)
The Complete Muffin Cookbook: The Ultimate Guide to Making Great Muffins
Odborníčka na pečenie Gloria Ambrosia sa delí o výnimočnú zbierku svojich obľúbených muffinov, ktoré sú nielen senzačné, ale aj rýchle a jednoduché na prípravu (jednu dávku zvládnete za menej ako tridsať minút).
Po odhalení základov prípravy muffinov Gloria predstavuje šesť kapitol, ktoré sú plné viac ako 130 druhov muffinov, od sladkých a ovocných až po bohaté a slané. Gloriine muffiny sa hodia nielen na raňajky, ale aj ako chutné občerstvenie, dokonalá príloha k polievkam a šalátom, a dokonca aj ako vítaný hosť pri večeri.