The Compleat Meadmaker: Domáca výroba medového vína od prvej várky až po oceňované ovocné a bylinkové variácie

Recenzie čitateľov

Kniha je oceňovaná za podrobné a dobre preskúmané informácie o výrobe medoviny, ktoré ponúkajú jasné vysvetlenia vhodné pre začiatočníkov aj skúsených pivovarníkov. Kladie dôraz na prírodné ingrediencie a bohaté skúsenosti autora v tejto oblasti. Niektorí recenzenti však považujú knihu za nedostatočnú, čo sa týka receptov, a trochu neorganizovanú, pričom sa v nej kladie veľký dôraz na ingrediencie namiesto priamych pokynov na výrobu medoviny.

⬤ Dobre napísaná a informatívna
⬤ vhodná pre všetky úrovne
⬤ kladie dôraz na prírodné ingrediencie a vyhýba sa siričitanom
⬤ komplexné pokrytie techník výroby medoviny
⬤ dobre preskúmaná s mnohými praktickými poznatkami
⬤ slúži ako cenná referencia
⬤ praktické rady o sanitácii a varných procesoch.

⬤ Obmedzený počet receptov
⬤ niektorý obsah sa môže zdať kľukatý alebo neorganizovaný
⬤ neposkytuje vizuálne pomôcky alebo ilustrácie
⬤ ohromné množstvo informácií môže byť mätúce
⬤ niektorí čitatelia majú pocit, že sa prikláňa skôr k názorom ako k praktickým faktom.

(na základe 392 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Compleat Meadmaker: Home Production of Honey Wine from Your First Batch to Award-Winning Fruit and Herb Variations

Obsah knihy:

Medovina je starobylý nápoj, ktorého popularita medzi dnešnými milovníkmi vína a piva neustále rastie.

Odborník na medovinu, zakladateľ spoločnosti Schramm's Mead vo Ferndale, MI a spoluzakladateľ Mazer Cupu Ken Schramm vám ukáže jednoduchosť výroby medoviny a preskúma jej chuťové variácie s použitím korenia, ovocia, hrozna a sladu. V tejto klasickej knihe si prídu na svoje začiatočníci aj skúsení pivovarníci a vinári.