The Artisanal Kitchen: Grilované prílohy: Vychutnajte si dokonalé šaláty, šaláty a občerstvenie pri ďalšom varení.

Recenzie čitateľov

Kniha je kritizovaná pre svoje veľké zameranie na remeselné a zložité recepty, ktoré sa považujú za príliš náročné a nepraktické na bežné varenie. Hoci môže osloviť majstrov kuchárov, ktorí hľadajú špecializované recepty, mnohým používateľom v nej chýbajú užitočné nápady na jednoduché prílohy. Viaceré recenzie vyjadrujú sklamanie z nadbytočnosti knihy v porovnaní s predchádzajúcimi dielami autora.

Niektorí používatelia oceňujú úsilie vynaložené na vytvorenie jedinečných a remeselných receptov, čo môže osloviť skúsených kuchárov, ktorí hľadajú sofistikované nápady.

Recepty sú príliš zložité a nepraktické na bežné varenie; mnohé z nich sa považujú za prehnané a nevhodné na bežné varenie. Kritizuje sa aj recyklácia obsahu z predchádzajúcich autorových kníh, čo vedie k nedostatku originality. Celkovo mnohí považujú knihu za neužitočnú a za zlú investíciu.

(na základe 6 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Artisanal Kitchen: Barbecue Sides: Perfect Slaws, Salads, and Snacks for Your Next Cookout

Obsah knihy:

HVIEZDNE PRÍLOHY NA VARENIE.

Presuňte mäso zo stredu stola a nechajte tieto inovatívne prílohy, aby sa stali stredobodom pozornosti. Kniha Barbecue Sides, ktorú napísal slávny majster Adam Perry Lang, obsahuje viac ako tucet receptov na rozplývajúce sa, krémové a chrumkavé jedlá, ako sú bublajúca slaninová fazuľa, údená kukurica a zemiaky Carbonara, ktoré zmierňujú silu hlavných jedál na grile bez toho, aby im prekážali v chuti.

Ponuku dopĺňa tucet ďalších receptov na svieže, svieže a zelené prílohy, ako napríklad šalát s mangom a koriandrom a šalát zo zelených jabĺk, kapusty a rasce, ako aj nakladaná zelenina, ktorá dodá tanieru osviežujúce tóny a kontrast. Tieto prvotriedne prílohy pozdvihnú úroveň vášho grilovania.