Texaský Longhorn: Vydanie: Texas Longhorn: relikvia minulosti, prínos pre budúcnosť

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 8 hlasoch.

Pôvodný názov:

The Texas Longhorn: Relic of the Past, Asset for the Future

Obsah knihy:

Táto stručná a zábavná história texaského longhorna podrobne opisuje vývoj prvého osobitného amerického plemena hovädzieho dobytka. Zo španielskych stád, ktoré sa po generácie pohybovali v Texase, sa po zmiešaní s anglickými longhornmi, ktorých začiatkom 19.

storočia priviezli anglofónni osadníci, vytvoril rangerský hybrid, ktorému sa darilo v texaskom podnebí a ktorý ideálne vyhovoval ambíciám rančerov. Na prelome storočí texaský longhorn takmer vyhynul a zachoval sa len vďaka úsiliu niekoľkých ľudí, ktorí s láskou spomínali na časy, keď sa dobytok preháňal po cestách. Niektorí úradníci Lesnej správy USA, niekoľko rančerov a dokonca aj folklorista - J.

Frank Dobie - zhromažďovali zvieratá na chov a úspešne spravovali malé stáda, kým sa nestabilizovali a nezačali sa zväčšovať. V roku 1964 bola založená Asociácia chovateľov texaského longhorna v Amerike (Texas Longhorn Breeders Association of America) s cieľom zachovať a propagovať toto plemeno a rastúci záujem o zlepšenie zdravia konzumáciou chudšieho mäsa podnietil obnovenie záujmu o chudého longhorna ako o viac než len nostalgickú novinku.