Hodnotenie:
Kniha sa zaoberá kultúrnym a historickým významom tequily v Mexiku a ponúka akademický, ale zároveň pútavý výskum jej cesty od predkolumbovských čias až po jej súčasný status národného symbolu. Hoci je kniha chválená za dôkladný výskum a postrehy, jej akademický tón a zameranie na sociologické aspekty sa nemusí páčiť všetkým čitateľom, najmä tým, ktorí hľadajú praktické koktailové rady.
Výhody:Dobre preskúmaná, poskytuje hlboký pohľad na kultúrne a historické aspekty tequily, pútavý štýl písania, odporúča sa pre akademické prostredie, ponúka fascinujúci pohľad na mexickú identitu.
Nevýhody:Ťažký akademický tón so sociologickou terminológiou, chýbajú koktailové recepty a degustačné poznámky, môže sa čítať ako učebnica, niektorí čitatelia ju považujú za menej príjemnú pre jej cynizmus voči historickým otázkam.
(na základe 11 čitateľských recenzií)
Tequila!: Distilling the Spirit of Mexico
Taliansko má grappu, Rusko vodku, Jamajka rum. Na celom svete sú niektoré nápoje - najmä tie opojné - synonymom pre svoje národy a kultúry.
Pre Mexiko je týmto nápojom tequila. Mnohým sa pod pojmom tequila vybavia scény s panákmi na telo v baroch Canc n a chladne ozdobených margaritách na piesočnatých plážach. Jej sila je rovnako silná aj v Mexiku, hoci tam sa tento nápoj častejšie popíja ako pije, vychutnáva sa neformálne medzi priateľmi a používa sa na pripomenutie rôznych príležitostí, od každodenných až po posvätné.
Napriek týmto protichodným predstavám je tequila všeobecne považovaná za trvalý symbol lo mexicano.
V knihe Tequila destiluje ducha Mexika sa sleduje, ako a prečo sa tequila stala a zostáva národným nápojom a symbolom Mexika. Marie Sarita Gayt n začína v koloniálnej ére Mexika a sleduje vzostup nápoja až po súčasnosť, pričom odhaľuje formujúce úlohy, ktoré zohrali niektoré nepravdepodobné postavy.
Aj keď neslávne známy Pancho Villa bol abstinent, jeho podobizeň je dnes umiestnená na etiketách všetkých možných výrobcov tequily - je dokonca menovcom populárnej značky. Mexické filmy zo 40. a 50.
rokov 20. storočia, najmä westernové melodrámy, podporili popularitu tequily doma, zatiaľ čo druhá svetová vojna spôsobila nárast predaja v Spojených štátoch, kde chýbala whisky. Kultúrne atrakcie ako Mundo Cuervo Joseho Cuerva a Tequila Express dnes umožňujú návštevníkom preniknúť do krajiny Jaliscan - dnes chránenej UNESCO - a vychutnať si nostalgiu predindustriálneho Mexika.
Naše chápanie tequily ako mexického alkoholu nie je výsledkom prirodzenej príbuznosti, ale skôr kumulatívneho účinku americko-mexických vzťahov, technológií, regulácie, pamiatkového a turistického priemyslu, zmeny rodových rolí, filmu, hudby a literatúry. Ako všetky príbehy o národných symboloch, aj vzostup tequily tvorí komplikovaný, neočakávaný a dojemný príbeh.
Odhaľovaním jej vnútorného fungovania nás Gayt n nabáda, aby sme kriticky uvažovali o národných symboloch vo všeobecnosti a o spôsoboch, ktorými odhaľujú a zároveň skrývajú príbeh o mieste, kultúre a ľuďoch. Príbeh tequily je v mnohých ohľadoch príbehom Mexika.
