Tasiaas Table (Tabuľka): Varenie s remeselným výrobcom syrov Belle Chevre

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha Tasie Malakasis je dobre prijímaná pre svoje jednoduché a rozkošné recepty zamerané na kozí syr, doplnené krásnymi fotografiami a osobnými príbehmi. Ponúka jedinečnú zmes gréckej a južanskej kuchyne, vďaka čomu sa stala obľúbenou medzi čitateľmi, ktorí oceňujú remeselné potraviny a miestne príbehy.

Jednoduché a priamočiare recepty, prehľadne spracované krásne fotografie, zábavné a poučné rozprávanie, jedinečná zmes gréckych a južanských receptov, osobný prístup s príbehmi autorky a potenciál, vďaka ktorému si čitatelia vybudujú lásku ku koziemu syru.

Niekomu sa kniha môže zdať krátka a pre tých, ktorí hľadajú rozsiahly výber, môže byť výber receptov obmedzený.

(na základe 10 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Tasiaas Table: Cooking with the Artisan Cheesemaker at Belle Chevre

Obsah knihy:

Tasia's Table je zbierka receptov a príbehov od oceneného výrobcu syrov Belle Chevre.

Tasiina kľukatá životná a kariérna cesta ju priviedla do malého mäsiarstva na vidieku v Alabame, kde sa teraz delí o svoju vášeň a filozofiu v oblasti jedla s domácimi kuchármi v celej krajine. V tejto krásnej knihe sa Tasia delí o recepty z jej kultúrnych vplyvov - južanských aj gréckych -, ktoré denne formujú prestieranie jej stola pre priateľov a rodinu.

Od frittaty z kozieho syra cez zmrzlinu z kozieho syra až po saganaki a sušienky z cmaru, poskytuje lákavý pohľad na rozmanité a bohaté kulinárske tradície, ktoré si čitatelia môžu osvojiť vo svojich vlastných kuchyniach.