Tarkari: Vegetariánske a vegánske indické jedlá so srdcom a dušou

Hodnotenie:   (4,5 z 5)

Tarkari: Vegetariánske a vegánske indické jedlá so srdcom a dušou (Rohit Ghai)

Recenzie čitateľov

Zhrnutie:

Kniha ponúka množstvo vegetariánskych indických receptov, ktoré sú všeobecne dobre prijaté pre svoju autentickosť a modernú prezentáciu. Mnohí používatelia oceňujú zrozumiteľné pokyny a možnosť rozšíriť svoj kuchársky repertoár. Niektorí recenzenti však upozornili na nezrovnalosti v chuti a potrebu úprav, najmä pokiaľ ide o soľ. Niekoľkým sa niektoré recepty zdali príliš špecializované alebo neboli podľa ich chuti.

Výhody:

Rozmanitosť vegetariánskych možností
Autentické a moderné pandžábske recepty
Jasné pokyny krok za krokom
Dobrá vizuálna prezentácia
Prehľad pre začínajúcich aj skúsených kuchárov
Všeobecne chutné výsledky, najmä pri vegánskych jedlách

Nevýhody:

Niektoré recepty môžu byť málo solené
Chuťové profily nie vždy spĺňajú očakávania
Niektoré recepty môžu byť príliš špecializované alebo nie pre všetkých príťažlivé
Niekoľko používateľov malo pocit, že niektoré recepty nie sú dobre spracované

(na základe 9 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Tarkari: Vegetarian and Vegan Indian Dishes with Heart and Soul

Obsah knihy:

Vegetariánske a vegánske indické recepty od šéfkuchára oceneného michelinskou hviezdou Rohit Ghai sa preslávil pestrými, chuťovo bohatými kari pokrmami, ktoré prezentujú klasické aj menej známe indické chute. Tarkari, čo v urdčine znamená „zelenina“, je Rohitova prvá kniha a tiež oslavuje toto rozmanité dedičstvo - ale na osobnejšej nôte.

Je plná inovatívnych vegetariánskych a vegánskych jedál a vzdáva hold jedlám, ktoré jedli jeho rodičia. Od kreatívnych predjedál, ako je malabarský karfiol, cez veľké, odvážne karí, ako je chlebová masala a kofta z lotosových koreňov, až po chlieb, ryžu, dipy a nakladané uhorky, obsahuje všetko, čo potrebujete na prípravu skutočne veľkolepých indických vegetariánskych a vegánskych jedál v domácnosti.

„Príbeh Rohita Ghaia je základom kulinárskej legendy. - GQ

Ďalšie údaje o knihe:

ISBN:9780857839329
Autor:
Vydavateľ:
Jazyk:anglicky
Väzba:Pevná väzba
Rok vydania:2021
Počet strán:208

Nákup:

Momentálne k dispozícii, na sklade.

Ďalšie knihy autora:

Tarkari: Vegetariánske a vegánske indické jedlá so srdcom a dušou - Tarkari: Vegetarian and Vegan...
Vegetariánske a vegánske indické recepty od...
Tarkari: Vegetariánske a vegánske indické jedlá so srdcom a dušou - Tarkari: Vegetarian and Vegan Indian Dishes with Heart and Soul

Diela autora vydali tieto vydavateľstvá:

© Book1 Group - všetky práva vyhradené.
Obsah tejto stránky nesmie byť kopírovaný ani použitý čiastočne alebo v celku bez písomného súhlasu vlastníka.
Posledná úprava: 2024.11.13 22:11 (GMT)