Tajomstvá karibskej kuchyne - Ako uvariť 100 najobľúbenejších západoindických, cajunských a kreolských jedál

Recenzie čitateľov

Kniha je chválená pre svoje autentické karibské recepty a jasné pokyny, vďaka čomu je vhodná pre začiatočníkov aj pre tých, ktorí poznajú karibskú kuchyňu. Chýbajú v nej však fotografie a má niektoré štrukturálne problémy, čo niektorých recenzentov sklamalo.

Autentické recepty, jasné pokyny, informatívne informácie o surovinách, jednoduché sledovanie, veľa nových nápadov, cenné pre nových kuchárov aj pre tých, ktorí majú skúsenosti s karibskou kuchyňou, dobré rady na riešenie problémov, vynikajúci pomer ceny a kvality.

Chýbajú fotografie, ktoré by mohli zlepšiť zážitok z učenia, zle štruktúrované usporiadanie, nie je jasná kategorizácia receptov a niektoré recepty nemusia byť ľahko dostupné kvôli vzácnym prísadám.

(na základe 125 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Caribbean Cookery Secrets - How to Cook 100 of the Most Popular West Indian, Cajun and Creole Dishes

Obsah knihy:

Vydajte sa na cestu po rôznych karibských ostrovoch a zistite, ako sa pripravujú najobľúbenejšie jedlá, napríklad kuracie mäso s ryžou a hráškom, ako aj slávne národné jedlá vrátane rybej polievky a dusených papričiek.