Tajné ingrediencie: Odvážny nový svet priemyselného poľnohospodárstva

Pôvodný názov:

Secret Ingredients: The Brave New World of Industrial Farming

Obsah knihy:

Ste to, čo jete, ale viete, čo je v potravinách, ktoré jete, alebo ako boli vypestované?

Kuracie mäso, kukurica, zemiaky, krajec chleba a pohár mlieka. Odkiaľ takéto jedlo pochádza? Kto a čo sa podieľa na tom, aby sa dostalo na váš stôl? Väčšina Kanaďanov to nevie - a bude šokovaná, keď zistí, že zatiaľ čo my sme sa občerstvovali, poľnohospodárstvo sa zmenilo. Kedysi nezávislí poľnohospodári dnes pracujú na zákazku pre obrovské potravinárske korporácie a pestujú geneticky modifikované potraviny v pôde nasýtenej chemikáliami. Poľnohospodárstvo je veľký biznis a stalo sa záležitosťou regulácií svetového obchodu, ktoré zvýhodňujú globálne korporácie. Laidlaw pri skúmaní stavu moderného poľnohospodárstva odhaľuje mnohé šokujúce praktiky, od používania pesticídov v takej miere, že spôsobujú masívne úhyny rýb v riekach PEI, až po premenu malých prérijných bitúnkov na obrovské priemyselné bitúnky závislé od prisťahovaleckých pracovníkov s minimálnou mzdou. Tajné ingrediencie prinášajú úplne nový rozmer odvekej otázky, čo si dať dnes na večeru.

Z vydania v tvrdej väzbe.