Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kuchárska kniha získala prevažne pozitívne recenzie pre svoje chutné, ľahko pripraviteľné recepty, ktoré zvýrazňujú chute Blízkeho východu a Stredomoria. Mnohí recenzenti chválili krásne fotografie, organizáciu a ústretovosť receptov, vďaka čomu sú vhodné pre skúsených kuchárov aj začiatočníkov. Niektoré kritiky však poukazovali na drobné logistické nedostatky, ako napríklad potrebu zámeny ingrediencií a lepšiu identifikáciu receptov na fotografiách.
Výhody:⬤ Sýte a uspokojujúce recepty, ktoré sa ľahko pripravujú.
⬤ Krásne fotografie, ktoré zvyšujú príťažlivosť.
⬤ Usporiadané, jasné písanie, ktoré sa ľahko sleduje.
⬤ Ponúka jedinečné chute a kombinácie z rôznych kuchýň.
⬤ Obsahuje tipy na úsporu času a návrhy na kombinovanie.
⬤ Poskytuje možnosti, ako sa prispôsobiť osobným preferenciám.
⬤ Vhodná pre vegánskych aj nevegánskych stravníkov, vďaka čomu je univerzálna.
⬤ Veľký potenciál na darček, keďže mnohí recenzenti zakúpili viacero výtlačkov pre priateľov a rodinu.
Nevýhody:⬤ V niektorých receptoch chýbajú jasné návrhy na nahradenie ingrediencií.
⬤ Prianie väčšej prehľadnosti pri identifikácii receptov v spojení s fotografiami.
⬤ Niektorí recenzenti uviedli, že mali problémy s dostupnosťou konkrétnych prísad.
⬤ Niekoľko používateľov spočiatku nevyskúšalo mnoho receptov, čo spôsobilo oneskorené ocenenie.
(na základe 62 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Tahini and Turmeric: 101 Middle Eastern Classics -- Made Irresistibly Vegan
Obsah knihy:
Hip, zdravé a chutné, Tahini & Kurkuma prináša vegánsku vysokú kuchyňu v 101 ľahko pripraviteľných receptoch
Vďaka nádherným plnofarebným fotografiám, umnému písaniu a netradičným receptom pochopíte, prečo má úspešná a zdravá webová stránka MayIHaveThatRecipe.com tejto dvojice takých oddaných fanúšikov.
Cohen a Foxová čerpajú zo starobylých tradícií Turecka, Libanonu a Izraela až po módne chute španielskej Barcelony a predstavujú lahodné vegánske jedlá s prepracovanými chuťovými profilmi a krásnymi prezentáciami, ktoré sa páčia davom. Od špecialít na neskorý obed, ako je cícerová a papriková shakshuka a cuketové placky s jogurtovou uhorkovou omáčkou, až po bohaté, intenzívne ochutené dezerty, ako je krémový tahini cheesecake a tartelettes s pudingom z ružovej vody s granátovým jablkom a pistáciami, je tu jedlo pre každé jedlo. V kombinácii s čerstvou zeleninou sa šaláty a predjedlá viac než hodia na jednoduchú večeru počas týždňa, ktorá je zdravá, sýta a krásna. Predjedlá, ako sú mäsové guľky bez mäsa Harissa s aromatickým kurkumovým vývarom a sladko-slaný baklažán plnený quinoou, sa hodia na každý deň alebo na dovolenku.
Vďaka podrobným vysvetleniam potravín Blízkeho východu a návrhom, ako si najlepšie vytvoriť domácu špajzu so základnými surovinami, objavíte svet chutí. Keď začnete variť z knihy Tahini a kurkuma, zistíte, že experimentujete s pistáciami a sirupom z granátového jablka - a, samozrejme, s tahini a kurkumou.
