Svet niagarského vína

Recenzie čitateľov

Kniha poskytuje informatívny a rozmanitý prieskum vinárskeho priemyslu Niagary prostredníctvom zbierky 18 esejí, ktoré sú určené pre milovníkov vína aj zvedavých čitateľov. Ponúka akademické poznatky a zároveň zostáva prístupná aj pre tých, ktorí túto tému nepoznajú.

Kniha ponúka zaujímavý a rozmanitý prehľad niagarského vinárskeho priemyslu, ktorý prechádza viacerými disciplínami. Je dobre spracovaná, obsahuje množstvo poznámok pod čiarou a odkazov a zvyšuje teoretické a umelecké hodnotenie vína čitateľmi. Je to jedinečný príspevok k téme niagarského vína.

Hlavnou nevýhodou je cena, ktorú možno považovať za príliš vysokú pre bežných čitateľov, ktorí hľadajú ľahké čítanie, keďže je vhodná skôr pre akademické publikum.

(na základe 2 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The World of Niagara Wine

Obsah knihy:

Svet niagarského vína je transdisciplinárny výskum niagarského vinárskeho priemyslu. V prvej časti sa autori venujú histórii a regulácii výroby vína, ako aj jeho súčasnému hospodárskemu významu.

Druhá časť sa zameriava na podnikanie, propagáciu a marketing niagarských vín. Tretia časť oboznamuje čitateľov s vedou o pestovaní hrozna, degustácii vína a výrobe vína a posledná časť skúma sociálne a kultúrne dôsledky rastúcej závislosti Niagary od hrozna a vína ako ekonomického motora regiónu.

Pôvodný výskum v tejto knihe oslavuje a kritizuje miestny vinársky priemysel a umiestňuje ho do zložitej siete tradícií Starého sveta a závislosti Nového sveta na technológii, vede a chuti, ako aj globálnych procesov a miestnych sociokultúrnych reakcií. Predslov napísal Konrad Ejbich.